1:e kock

Nybro kommun är en expansiv kommun i det småländska glasriket med cirka 20 000 invånare. Här finns stora och små företag främst inom glas-, trä- och pappersindustrin - flera av dem världsledande inom sina respektive branscher.
Kommunen har ett strategiskt läge mellan de tre regionala centrumen Kalmar, Karlskrona och Växjö. Kommunikationerna är goda med järnväg samt en flygplats inom tre mil.
I Nybro kommun finns möjligheterna att välja attraktiva boende med vackra miljöer i staden eller på landsbygden. Möjligheterna till rekreation och friluftsliv är goda då det aldrig är långt till naturen.

Nybro kommuns vision är "Med trygghet, nyfikenhet och nytänkande bygger vi en ny bro till framtidens större Nybro."

Samhällsbyggnad ger förutsättningar för ett hållbart samhälle i förändring och bidrar till att alla boende och verksamma i Nybro kommun ska kunna leva ett gott liv.
Vi skapar planer för framtidens Nybro, tar hand om kommunens mark och lokalförsörjning, gör kartor, ger tillstånd för bygglov, planerar och bygger stadens trafikmiljö, tar hand om parker och grönområden, driver fritids- och idrottsanläggningar, ser till så att vi har en god bostadsmiljö, städar lokaler och lagar mat och mycket, mycket mer.
Vi ger också människor och företag råd och stöd för att kunna göra rätt och därför bedriver vi tillsyn i till exempel miljö-, livsmedels-, bygg- och trafikfrågor. Vi är ett team med blandade åldrar och olika erfarenheter.
Arbetsuppgifterna är omväxlande och vi arbetar mycket under eget ansvar.

Måltidsservice tillhör samhällsbyggnadsförvaltningen i Nybro kommun och ansvarar för matproduktionen till både barn och ungdomar i skolor och förskolor, till äldre som har matdistribution eller som bor i kommunens omsorgsboenden samt till delar av kommunens dagliga verksamheter.



ARBETSUPPGIFTER
Vill du vara med och utveckla Måltidsservice?
Vi söker en 1:e kock till Nybro kommuns måltidsservice. Vi vill att du är inspirerande, vill utveckla vår verksamhet och delar vår ambition att producera mat av högsta kvalité.

Tjänsten som 1:e kock innefattar arbetsledaransvar för en enhet med flera anställda, medverkan i köket samt att ansvara för den daglig driften. Du är även delaktig i den dagliga driften där det ingår bl.a. matlagning, dietkost, egenkontroll, beställningar, disk, kontakt med leverantörer och kunder. En viktig arbetsuppgift är att arbetsleda medarbetarna i köket, andra uppgifter är att hjälpa till att utveckla måltidsservice genom olika arbetsuppdrag så som matmedelsplanering. I arbetet ingår vikarieanskaffning var 4:e vecka.

KVALIFIKATIONER
Vi vill att du som söker tjänsten skall ha utbildning inom restaurang och storhushåll eller likvärdigt, samt minst tre års erfarenhet från arbete i storkök.
Du bör ha ledarerfarenhet alternativt ledarskapsutbildning.
Meriterande är erfarenhet av egenkontroll och planering, beräkning av matsedlar, livsmedelsbeställningar samt kunskaper i näringslära och specialkost.
Du skall ha datorvana och erfarenhet från administrativt arbete samt god förmåga att uttrycka dig i tal och skift.
Personliga egenskaper som bedöms viktiga är ledaregenskaper, bra samarbetsförmåga, kreativitet, flexibilitet samt att du är ansvarsfull.

ÖVRIGT
Vi ber dig söka tjänsten genom länken i denna annons för att underlätta vår hantering av inkomna ansökningar. Det är av största vikt att du är noggrann när du fyller i din ansökan då den bedöms gentemot andra sökande. Efter att du sökt första gången kan du logga in till ditt CV och uppdatera dina uppgifter samt ändra i det personliga brevet. Därmed kan du söka andra tjänster inom Nybro kommun eller andra organisationer anslutna till Offentliga jobb. Alla skickade ansökningar sparas under din inloggning.

Vi vill inte bli kontaktade av rekryterings-/bemanningsföretag. Vi undanber oss också samtal från annonssäljare.