1:e Kock/ Sous Chef / Skiftansvarig

Badhotellet i Tranås, med sin 100-åriga historia, är ett av Sveriges äldsta och mest anrika kurhotell. Hit har människor sökt sig i alla år för avkoppling och rekreation.

Vi söker nu en skiftansvarig kock. Du kommer ha ett nära samarbete med köksmästaren men primärt är du schemalagd de skift köksmästaren ej är på plats. Du bör ha erfarenhet av husmanskost, festvåningsverksamhet och á la carte samt ha kunskap om varubeställningar och egen kontroll. Det är av stor vikt att du är noggrann men också effektiv i ditt utförande.

Du är utbildad och har minst 3 års erfarenhet.

Vi erbjuder dig ett spännande och varierande arbete. Vi är ett strukturerat kök som är noga med att maten håller hög nivå. Vår profil är närproducerad och ekologisk och det försöker vi följa i bästa möjliga mån.

Eftersom det är en hotellverksamhet så är det mesta arbetet planerat. Men det är samtidigt varierande då vi alltid försöker tillgodose våra gästers önskemål.

Arbetstiden är förlagd uppskattningsvis 50% dagtid och 50% kvällstid. Söndagar är nästan alltid stängt med undantag för december. I juli håller restaurangen även stängt.