1:e kock till Måltidsservice

1:e kock till Måltidsservice

Arbetsbeskrivning

Nu söker vi en 1:e kock till Måltidsservice med placering i köket på Dala Norra skolan. I detta kök arbetar tre personer, inklusive denna tjänst.

Gemensamt för alla våra kök är att vi i så stor utsträckning som möjligt använder oss av bra råvaror och lagar maten från grunden.

Vi tänker också på att det ska vara så kort tid mellan tillagning och servering som möjligt. Vår matsedel planeras tillsammans med personalen. Matsedeln anpassas efter säsong för smakens och miljöns skull.



ARBETSUPPGIFTER
Som 1:e kock är du ansvarig för köket, den dagliga driften och utvecklingsarbetet. Du arbetar med matlagning till skola och fritids.

I det dagliga arbetet tillagas det cirka 50 portioner frukost, 250-300 portioner lunch och 50 portioner mellanmål.

I arbetet ska man på ett säkert sätt kunna tillaga och hantera specialkost och allergier. Vidare ingår traditionella arbetsuppgifter som förekommer i kök som diskning, städning, egenkontroll.



KVALIFIKATIONER
Krav:
• Restaurang - och Livsmedelsprogrammet eller likvärdig utbildning.
• Ha kunskap i livsmedelshygien, egenkontroll och specialkost.
• Datorvana, beställningar görs digitalt.

Meriterande:
• Kunskap och erfarenhet av kostdata programmet Matilda
• Erfarenhet av att leda arbete i storhushåll

Som person är du ansvarsfull, serviceinriktad, flexibel och har god samarbetsförmåga. Du ska kunna arbeta självständigt likväl som i grupp. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet

Välkommen med dina ansökan!



ÖVRIGT
Bromölla kommun i nordöstra Skåne, vid gränsen mot Blekinge, har närmare 13 000 invånare. Vi har den lilla kommunens fördelar med närhet och korta avstånd både geografiskt och mellan människorna. Här finns goda kommunikationer, ett prisat företagsklimat och levande kultur- och fritidsliv. Kommunen omges av vacker och omväxlande natur med närhet till både insjöar och hav. Bromölla är nära och överraskande bra.

Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryterings hjälp i samband med denna annons.

Sammanfattning

  • Arbetsplats: Bromölla kommun, Måltidsenheten
  • 1 plats
  • Tills vidare
  • Heltid
  • Fast månads- vecko- eller timlön
  • Publicerat: 14 januari 2025
  • Ansök senast: 28 januari 2025

Liknande jobb


Line Chef

Line Chef

27 december 2024

Kock - Heltid

15 januari 2025

kökschef på cafe etoile HBG

kökschef på cafe etoile HBG

14 januari 2025

Kock / Fine Dining

Kock / Fine Dining

14 januari 2025