1:e kock/vaktansvarig-Gillet brasserie & lounge

Clarion Hotel Gillet har funnits sedan 1890 i Uppsala. Med sina 160 rum, bar, restaurang, relaxavdelning med pool och utvecklade konferensmöjligheter ligger Gillet i en klass för sig i Uppsala och är stadens ledande hotell. Gillet Brasserie & Lounge har också etablerat hotellet som en naturlig mötesplats i staden. Choice Hotels Scandinavia AS är Skandinaviens största hotellkedja med en årlig omsättning på 5,4 miljarder kronor och mer än 8000 anställda. Koncernen marknadsför över 150 hotell under varumärkena Comfort, Quality, Quality Resort, Clarion Collection och Clarion på den nordiska marknaden. Choice Hotels strävar efter att erbjuda sina gäster energi, mod och begeistring och tror att företagets positiva utveckling och tillväxt är resultatet av medarbetare som vågar tänka och vara annorlunda. Gillet Brasserie & Lounge[söker[Uppsalas "bästa" 1:e kock/vaktansvarig Gillet Brasserie & lounge behöver fler talanger i köket som vill vara med att skapa Uppsalas mest levande mötesplats. Du är, förutom att du är glad,noggrann och har humor, professionell och personlig i ditt möte med gäster och kolleger och ständigt söker utveckling. Din primära arbetsuppgift är att tillsammans med[vårt hotell[team göra våra gäster än mer nöjda i såväl sin vardag som helgdag tillsammans med oss.[[ Alla sökanden[till denna tjänst bör ha ett par års yrkeserfarenhet som kock. Samtliga talanger vi söker ska ha följande grundprofil: - Positiv energi, kroppsspråk och utstrålning - Mod att äga egna problem och våga fråga - Begeistring, engagemang och nyfikenhet på dem vi möter. - Är en god ambassadör för hotellet och står för ett gott värdskap[ I [tjänsten ingår: .[Ansvarar för att ha läst och förstått arbetsrutinerna i köket på Clarion Hotel Gillet. .[Väl insatt i[ menyer och dryckesutbud.[ .[Tillaga maträtter enligt de rutiner och lönsamhetsmål som finns uppsatta. .[Ansvar för att köket med omnejd lämnas rent och fräscht efter avslutat pass[ .[Bidrar för att all mat, tillagad, ej tillagad, överbliven mm hanteras på rätt sätt efter skrivna instruktioner. .[Samarbetar med restaurangpersonal, receptionister för bästa service till gäster. .[Medverka till ett positivt arbetsklimat inom den egna samt andra avdelningar. .[Rapporterar eventuella fel och brister som uppstår på avdelningen till Köksmästare/F&B Manager .[Att vara uppdaterad och kunnig i hotellets brand- och säkerhetsrutiner. .[Att hela avdelningen aktivt använder hotellets kvalitetssystemet, C2 Förutom ovanstående ansvar så ingår fullt vaktansvar för sökanden!! Vi erbjuder Dig ett spännande, och varierande arbete, i en internationell miljö mitt i Uppsala. Vi har konkurrenskraftiga förmåner samt lön enligt avtal. Tillträde enligt omgående/enl. överenskommelse. Besök vår hemsida för mer information om Clarion Hotel Gillet, www.clarionhotellgillet.se Ansökan: Sänd din ansökan via länken nedan eller via www.jobsatclarionhotels.com Arbetsgivare Clarion Hotel Gillet Uppsala