Á la carte kock sökes

Du kommer att få ett arbete i en fartfylld miljö där alla jobbar med en hög nivå för att få ut det bästa utav råvaran. Som en del utav Stockholms smakpalett vill vi ta vårt beprövade sätt med närproducerade råvaror och addera vissa importerade specialiteter. Vi är en arbetsplats med hög yrkesstolthet där vi lär av varandra och hjälper varandra att lyckas. Vi delar en glädje till mat, dryck och service. Den vi söker: Du brinner för mat och matlagning och har idéer om hur man på bästa sätt planerar en meny, organiserar ett kök och inspirerar personal för att erbjuda gästerna en fulländad restaurangupplevelse. Du är noggrann, mån om att det du producerar håller hög kvalitet och du är ett föredöme som ledare och kollega. Du har erfarenhet från branschen och liknande arbetsuppgifter och är van att arbeta i högt tempo. Du har lätt för att samarbeta och trivs med att ta en ledarroll och dela med dig av din kunskap till andra. Dina arbetsuppgifter & kvalifikationer: • Meny ansvarig • Jobbar alltid för gästens bästa • Jobbar för företagets och konceptets bästa • Totalansvar för all personal i kök • Schema • Ansvarar för utveckling och förkovring av kockarna • Råvaruansvarig • Egenkontroll Vi bedriver lunchverksamhet, catering, a la carte & festvåning.
Personen skall ha omfattande kunskap om mat från olika länder och kulturer, det är av vikt att personen har en bred palett i sin kunskap om olika matkulturer och dess matlagning.