Ambitiös köksmästare sökes till Wärdshuset Lasse Maja och Welcome Hotel ...

Bli köksmästare på Wärdshuset Lasse Maja och Welcome Hotel!

Det charmiga Wärdshuset Lasse Maja i Barkarby har obruten restaurangtradition sedan år 1671, när det grundades som gästgiveri vid infarten till Stockholm. Här avnjuts idag god mat i samband med konferenser, julbord, bröllop och fester, i vacker miljö där man riktigt känner historiens vingslag slå.

Nerför backen från wärdshuset ligger Welcome Hotel som precis som Lasse Maja ägs av WelcomeGruppen. Hotellet har 158 rum för affärs- och privatgäster och i nya restaurangen Welcome Bistro serveras frukostbuffé samt à la carte-middag med spännande husmanskost av noga utvalda råvaror. I takt med att nya Barkarbystaden växer fram i norra Europas just nu mest expansiva område så har hotellet genomgått en total makeover till en modern och välkomnande anläggning, där man bl.a. lockar med ny badavdelning.



OM TJÄNSTEN:

Tjänsten som köksmästare innebär att du kommer ansvara för köksverksamheten på både Lasse Maja och Welcome Hotel. Rollen är högst operativ då du tillbringar största delen av din tid i köket, men sedvanligt administrativt arbete tillkommer såsom beställningar och egenkontroll etc. Personalansvaret ligger dock hos restaurangens F&B, förutom i driften där det är du som styr.

Du som köksmästare kommer att ges gott om kreativt utrymme i tjänsten och ska utmana både dig själv och ditt team med nya idéer. Målet är att dels varsamt utveckla det klassiska Wärdshuset Lasse Majas produkt till att bli en av Sveriges bästa konferensanläggningar men även att nå ut till privatpersoner i det växande Barkarby. Welcome Hotels bistro har även den stor potential med många utvecklingsmöjligheter. Du kommer ha ett tätt samarbete med den engagerade F&B:n Mårten Östman och i ditt team har du intresserad och skicklig personal som arbetar bra tillsammans.

Arbetstiderna kommer att variera men sträcker sig över dag- som kvällstid och även helger. Tjänsten är en tillsvidaretjänst på heltid och tillsätts under februari månad. Majola sköter rekryteringsprocessen men du blir anställd direkt hos WelcomeGruppen.



OM DIG SOM SÖKER:

Vi söker dig som letar efter just denna typ av roliga och utmanande tjänst på en trevlig och utvecklande arbetsplats, och som själv tar med dig kreativitet och energi till arbetet varje dag! Du ska vilja jobba operativt och tycka bäst om att vara i driften, men måste även trivas med administrativt arbete. Erfarenhetsmässigt ser vi att du idag är köksmästare, eller alternativt arbetar som souschef och är sugen på ett kliv uppåt. Det är meriterande om du har arbetat inom hotell eller liknande tidigare, men viktigast är att du har flera års erfarenhet från branschen överhuvudtaget. Slutligen vill vi att du är driven, positiv, intresserad och öppen, samt en motiverande och engagerad ledare.

Ta denna chans till en spännande tjänst i en vacker och händelserik miljö! Sök platsen idag!