Ambulerande kock till äldreomsorgen i Järfälla kommun

Vill du vara med och sprida matglädje och bidra till att våra gäster får de bästa förutsättningarna för ett gott liv? Då har vi jobbet för dig!

I Järfälla kommuns restaurangkök inom äldreomsorgen tillagar och serverar vi cirka 1400 portioner varje dag. Dessa portioner är fördelade på fyra produktionskök och finns i Kallhäll, Viksjö, Barkarby och Barkarbystaden. Vi har lagt ner köket i Jakobsberg (Solhöjden) och kommer ta över ett nytt kök i Viksjö från och med den 1 februari.

Vi lagar mat till våra vård- och omsorgsboenden, till hemtjänstkunder och till restauranggäster. De fyra restaurangköken leds av en enhetschef och i varje kök finns en arbetsledare samt kockar och köksbiträden. I verksamheten finns även en måltidsutvecklare.

ARBETSUPPGIFTER
Vi behöver nu förstärka upp vår köksgrupp med en ambulerande kock. Du kommer ha ett av köken som hemvist, men rör dig även mellan de andra köken. Det går att ta sig runt i vår kommun med kollektivtrafik, men det är en fördel om du har körkort och tillgång till bil.

I arbetsuppgifterna ingår att täcka upp vid sjukdom, semester, planerade ledigheter och VAB. Vi letar efter dig som gillar ett omväxlande arbete där arbetsveckorna ser olika ut. Som ambulerande kock hos oss behöver du ta egna initiativ och kunna arbeta självständigt men också ha lätt för att samarbeta och komma överens med andra människor.

Du har god kommunikationsförmåga, är lojal och har en god serviceförmåga och ska kunna hantera stressiga situationer.

Arbetet innebär matlagning, servering, kassahantering, diskning, städning och varuplock samt övriga arbetsuppgifter som förekommer i ett kök.

Livsmedelshygien och tillagning av specialkost och konsistensanpassningar är viktiga delar i ditt arbete. Varubeställningar görs via kommunens beställningssystem. Vi använder ett kostdataprogram för bland annat produktionsplanering. 

Som kock hos oss har du ett stort ansvar för maten vi lagar, att den håller hög kvalitet i smak, konsistens och näringsinnehåll. Järfälla har höga miljömål och vill jobba hållbart på alla plan. 

Om utrymme finns kan du komma att få administrativa uppgifter under vissa perioder.

KVALIFIKATIONER
För oss är mat viktigt och vi vill kunna presentera den för våra kunder på ett så bra sätt som möjligt. 

Därför är det ett krav att du är genuint intresserad av mat och kan lyfta fram måltiden på ett positivt sätt till våra äldre.

För att vara aktuell för en tjänst hos oss vill vi att du har:
• Dokumenterad Kockutbildning och utbildning i HACCP/Egenkontroll.
• Erfarenhet av matlagning för äldre
• Kunskap om svensk husmanskost
• Kunskap om specialkost och konsistensanpassningar
• Behärskar svenska i tal och skrift
• God datavana.

Meriterande är om du tidigare har arbetat som kock inom äldreomsorgen eller på sjukhus, så att du vet vad vår målgrupp behöver. Om du har arbetat som dietkock och med konsistensanpassade måltider samt om du har arbetat i kostdatasystem ser vi det som ett stort plus. 

Planering, struktur och service är viktigt för oss och vi letar efter dig som är bra på att se hur vi tillsammans kan jobba smart för att våra kunder ska få en så bra matupplevelse som möjligt! 

Vi fäster stor vikt vid personlig lämplighet.

ÖVRIGT
Järfälla har norra Stockholms mest spännande geografiska läge och växer snabbt. Vi erbjuder en arbetsplats med stor variation, goda utvecklingsmöjligheter och arbetar efter visionen Järfälla för alla framåt. Läs mer om hur det är att jobba hos oss på länken nedan.

Järfälla kommun arbetar med en kompetensbaserad rekryteringsprocess för en fördomsfri rekrytering. Vi på Socialförvaltningen arbetar tillsammans oavsett kön, könsöverskridande identitet eller uttryck, sexuell läggning, etnisk tillhörighet, religion, funktionsnedsättning och ålder. Olikheter berikar och möjliggör utveckling för alla framåt! Då Järfälla kommun är ett finskt förvaltningsområde ses kunskaper i finska språket som meriterande och även andra språk.

Vi genomför begränsade bakgrundskontroller för slutkandidaterna vid detta anställningsförfarande. Bakgrundskontroller genomförs endast i den utsträckning det är relevant för den aktuella tjänsten. I de fall utdrag ur belastningsregistret är lagstadgat kommer du även behöva uppvisa ett sådant utdrag. Vi insamlar muntligt och skriftligt samtycke. För mer information om hur vi arbetar med bakgrundskontroller, se www.jarfalla.se/bakgrundskontroller

Löpande intervjuer och tillsättning av tjänst innan ansökningstiden gått ut kan komma att ske.

Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.