Anstalten Österåker söker köksföreståndare/köksmästare

Kriminalvårdens uppgift är att genom frivård och anstalter verkställa de påföljder som domstol dömer ut, driva häkten och utföra transporter samt göra personutredningar i brottmål. Uppgifterna ska utföras på ett sätt så lagföring kan ske effektivt och återfall i brott förebyggas. I all verksamhet värnar vi starkt om humaniteten och respekten för den enskildes integritet och rättssäkerhet, utan att kompromissa i fråga om samhällets säkerhet och trygghet.

Läs mer på vår hemsida www.kriminalvarden.se

ARBETSUPPGIFTER
Som köksföreståndare har du ett övergripande ansvar för köksverksamheten, budgetansvar samt ansvar för egenkontroll utifrån livsmedelslagen och kriminalvårdens rutiner. Du planerar mathållning och inköp, leder, fördelar och tar aktiv del av arbetet i verksamheten. I arbetsuppgifterna ingår även att hantera beställning och fakturahantering. Till din hjälp har du fyra kockar.

Information, utbildning och handledning i kostfrågor till intagna kan bli en annan viktig arbetsuppgift, för de avdelningar som har självförvaltning.

Anstalten har en personalmatsal med lunchservering varje dag.


KVALIFIKATIONER
Du som söker ska ha kockutbildning, storhushållsutbildning eller annan utbildning/erfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig

Du har flera års erfarenhet av storköks- eller restaurangarbete, liksom erfarenhet av hygien- och livsmedelskontroll. Arbetsledande erfarenhet är meriterande.

Du har god samarbetsförmåga, är flexibel och stresstålig. Du ska ha goda kunskaper i att använda svenska språket i såväl tal som skrift. För arbetet krävs god datavana liksom vana av inköp och fakturahantering.

Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet.

Vi förutsätter att Du delar Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen och tro på att människan är utvecklingsbar.

Kriminalvården är övertygad om att en arbetsplats som präglas av ett öppet klimat där, olikheter respekteras, bidrar till att skapa en bra arbetsmiljö. Kriminalvårdens arbetsmiljö och arbetstid är rökfri. Vissa befattningar inom Kriminalvården är säkerhetsklassificerade. Detta innebär att registerkontroll kommer att föregå beslut om anställning.


ÖVRIGT
Registerkontroll kommer att föregå beslut om anställning.
Kriminalvården tillämpar rökfri arbetstid.

Kriminalvården strävar efter en jämn könsfördelning och ökad mångfald.

Ansökan lämnas endast via länk i denna annons eller www.offentligajobb.se. Vi tar inte emot ansökningar i pappersform eller per e-post.
Supporttelefon för sökande: 0771-101029

Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av rekryteringsannonser. Kriminalvården har upphandlade avtal.