Ansvarig för Cafe Ekorren på Skansen

Profilrestauranger AB är ett privatägt restaurangföretag med stora ambitioner.Affärsiden är att driva restauranger med egna tydliga profiler.Vi driver idag välprofilerade restaurangenheter, såsom Stadshuskällaren, DramatenRestaurangerna, Haga Forum, Restaurang Arena och Tabac Bar & Matsal, Skansens Restauranger i Stockholm, samt Rådhuskällaren, Amiralen och Moriskan i Malmö och Trägår n i Göteborg.Bolaget omsätter ca 200 miljoner och vi är ca 200 anställda. Skansens Restauranger Profilrestauranger AB söker Ansvarig för Cafe Ekorren på Skansen Vi börjar årets höstsäsong snart och vi söker en driftig ledare.Tjänsten omfattar en heltid och det är en fast anställning huvudsakligen dagtid, kvällar och helger förekommer Din bakgrund och profil: - Du har erfarenhet av att arbeta som arbetsledare och är bra på att coacha din personal - Du är positiv och kvalitetsmedveten med hög simultankapacitet och utpräglad servicekänsla - Du har flerårig erfarenhet från fast food verksamhet och är en säljdriven person med ambition att utveckla dig själv och dina medarbetare - Du behärskar svenska och engelska flytande - Du arbetar operativt i den dagliga driften - Vi renoverar verksamheten i höst och du är självklart en viktig person i vårt framtida koncept Arbetsuppgifterna innebär att du ansvarar för driften av vårt cafe med rekrytering , schemaläggning, timrapportering, kassahantering samt kvalitetsfrågor.