Ansvarig kock

Ansvarig kock sökes.
Skansen Kronan är en populär festvåning i centrala Göteborg. I fantastisk miljö med hela Göteborg som kunder söker vi nu en driven ansvarig kock som vill vara med och bygga vår organsiation vidare.
Vi jobbar mycket med events, bröllop, företagsaktiviteter plus en del publika arrangemang. Vi serverar allt från läckra mingelbuffér, till stora festbufféer, 3-rätters och övriga förfrågningar från kund.

Vi söker nu en driven ansvarig kock som skall ingå i vårt dynamiska team.

Kvalifikationer
Minst 5 års kökserfarenhet
Relevant utbildning
Goda vinkunskaper
Egenkontroll
Känsla för kvalitét och service
Mycket god förmåga till snygga uppläggningar
God datorvana
Goda ledaregenskaper

Arbetsuppgifter
Arbetsuppgifterna varierar men innefattar inköp, upppackning och märkning, beredning, planering, inventering, kundkontakt. Att du är aktiv på mässor och gillar synas utåt mot kund - ser vi som mycket positivt. Menyskrivning, vinlistor etc. Personalplanering, egenkontroll, hygienrundor, varm & kallkök, ekonomiska beräkningar.
Personliga egenskaper
Då vår kock har en nyckelroll i verksamheten söker vi en person med högt driv som besitter en tydlig och klar ledarstil. Vidare önskar vi att du är social - gillar att prata med kunder - gillar att synas i sociala sammanhang och ta plats i vår organisation.
Arbetstider
Varierande arbetstider. Eftersom vi är en festvåning är arbetstiderna oftast förlagda på kvällar och helger. Men dagtid /konferensluncher/begravningar etc. förekommer.

Är du den vi söker? Skicka ett kortfattad presentation av dig själv och varför du vill jobba med oss - och ditt CV.
Maila till: petra.lindskog@skansenkronan.se
För frågor om tjänsten vänligen ring: 031 7113034