Ansvarig kock

Olofströms kommun ska verka och ge bra service åt kommuninvånarna. För att kunna ge den service som kommuninvånarna förväntar sig är medarbetarna vår främsta resurs. Engagerade och delaktiga medarbetare som vågar prova nya saker och som strävar efter en bra kvalité gör Olofströms kommun till en attraktiv kommun som man vill bo i, verka i och besöka. Med en öppen och tydlig kommunikation skapar vi tillsammans ett bra arbetsklimat som lyfter välmående på arbetsplatsen. Hos oss på Olofströms kommun är det din talang, ambition och kompetens som är avgörande.


Välkommen till Olofström, Sveriges friluftskommun 2019 och 2021.




Beskrivning
Har DU ett stort intresse för mat och måltider? Vill du vara med och påverka vår service och framtida utveckling på kostavdelningen? Vill du i rollen som ansvarig kock vara med i det operativa arbetet med att utveckla framtidens hållbara måltider? Vill du som ansvarig kock leda det dagliga arbetet i köket där det krävs ett tydligt ledarskap? Har du kunskaper och erfarenheter inom kost- och måltidsverksamhet, för att på bästa sätt kunna leda och motivera samt skapa en vi-känsla och ett engagemang tillsammans med med medarbetarna i köket?

Arbetsuppgifter
I tjänsten som ansvarig kock har du arbetsledande uppgifter vilket inkluderar ansvar för den dagliga driften i köket, att fördela arbetet mellan kökets medarbetare och ansvar för inköp av råvaror.

I uppdraget ingår förutom tillagning av måltider även ansvar för egenkontroll och kontakt med leverantörer. Administrativa uppgifter är hantering av fakturor, uppföljning samt bemanningsplanering och delaktighet i vikarieanskaffning. En viktig del i arbetet är intern samverkan med pedagoger, rektorer, barnen och med andra kök. Du deltar i måltidsråd och medverkar aktivt på arbetsplatsträffar. Du arbetar nära samordnare och kostchef som också är din närmsta chef.

Våra värdegrundsord Mod, Engagemang, Delaktighet och Kvalité är nyckelord för dig, det är på dessa du bygger ditt ledarskap. 

Kvalifikationer
Vi söker dig som har 3-årig restaurang- och livsmedelsutbildning eller kökschefsutbildning eller motsvarande. Du har tidigare haft ett uppdrag som omfattat arbetsledning och/ eller samordning.

Vi söker dig som:

- har nödvändig kunskap om måltidsproduktion och måltidsservice i storhushåll.
- har flera års erfarenhet av arbete som kock.
- har erfarenhet av arbetsledning i storkök.
- har god kunskap i livsmedelshygien och egenkontroll.
- har god datavana.
- talar och skriva svenska obehindrat.

Du som söker tjänsten är självgående och trygg i en arbetsledande roll och har lätt för att skapa relationer. Du har förmåga att omsätta fattade beslut i praktiken och skapa förutsättningar för arbetsglädje genom din tydlighet som arbetsledare i köket. Du har god planeringsförmåga och att se till helheten i uppdraget. Du har stort engagemang som bidrar till att skapa positiva måltidsupplevelser i kostavdelningens förskola

Placering Vilbokens förskola.

Det är meriterande om du har tidigare erfarenheter/utbildning i ledarskap och erfarenhet av kostdatasystemet Matilda.

Urval och intervjuer sker löpande.

Vision och värdegrund
Olofströms kommun ska vara stolt och expansiv! År 2025 är vi 14 000 invånare. Utifrån denna vision utgår kommunfullmäktiges tre övergripande mål: - Nära till allt, Barnen i centrum och Jobb till 1000.


Som medarbetare hos oss är du en viktig resurs. Oavsett var du jobbar är du en representant för hela Olofströms kommun. Det är viktigt att du delar vår värdegrund och arbetar efter värdeorden: mod, engagemang, delaktighet och kvalitet.


Övriga upplysningar
Olofströms kommun krigsplacerar all tillsvidareanställd personal.


Olofströms kommun tillämpar drogtest innan beslut om nyanställning.


Ansökan
Vi tar inte emot ansökningar via e-post. Ansökan sker via länk på www.olofstrom.se/lediga-jobb. Bifoga CV och personligt brev.    


Till bemannings- och rekryteringsföretag samt till dig som är försäljare
Vi undanber oss vänligt men bestämt erbjudanden om annonserings- och rekryteringstjänster i samband med den här annonsen.