Är du en kock med ambitioner?

SPiS i Kiruna består idag av verksamheten på Bergmästaregatan 7 där vi har vår restaurang och deli samt hotell och vandrarhem.
Utöver detta har vi Café och bageri vid Kiruna airport.
Vi söker kockar med gott ordningssinne, nyfikenhet och skaparglädje till ett kök där vi arbetar med
lokala råvaror såsom vilt av alla de slag och fågel/fisk i säsong, hjortron, lingon och vår egenodlade shiitakesvamp samt charkuterier från hela världen som finns i vår delibutik som ligger i restaurangen. Menyerna skrivs helt utifrån kockarnas idéer och vi gillar att servera mat med influenser från hela världen.
Vi ser gärna att du har några års erfarenhet som kock med allt vad det innebär i egenkontroll, rutiner, råvarukontroll, svinn och framförallt skaparglädjen som riktigt bra råvaror kan ge.
Vi skickar gärna våra kockar på både praktik på andra ställen och utbildningar/gästspel och tävlingar. För rätt person är möjligheterna oändliga!



SPiS i Kiruna växer och vi behöver förstärka upp vårt team.
Vi är idag Kirunas mest öppna restaurang där vi serverar allt från frukost, lunch, brunch till ala carte.
Utöver restaurangen har vi i samma lokaler delibutik samt 25 hotellrum och 70 vandrarhemsbäddar.
I tillägg till detta ett bageri samt cateringverksamhet.

Vi ser oss som ett urbant koncept där vi anpassar menyerna efter säsong men i övrigt tar inspiration från hela världen.
Då vi håller öppet hela dagarna passerar det mycket folk och periodvis kan det vara väldigt intensivt tempo.

Boende kan vi hjälpa till att ordna om behovet finns