Är du vår nya Executive Chef på Quality Hotel The Weaver?

Strax söder om korsvägen, på gränsen mellan Göteborg och Mölndal
ligger den numera stadsdelen Krokslätts Fabriker. Från början
uppfördes detta som en textilfabrik av Mölnlycke Väfveriaktiebolag och
expanderades till en komplett textilindustri runt år 1915. Intill dåvarande
fabriksområde byggs nu bostadsområden, företagslokaler och hotell: Quality Hotel The Weaver.

Namnet Quality Hotel The Weaver syftar tillbaka på väveri-verksamheten och tillkom genom en namntävling som hölls på sociala medier under hösten 2018. Namnet har både en lokal och historisk association till Krokslätts fabriker. Med de 21 våningar höga byggnaden i Mölndal får hotellet en magisk utsikt åt alla väderstreck. Totalt 369 rum kommer hotellet bestå av, varav 167 rum för familjer på 4 personer och 17 rum för familjer på 6 personer.

Är du vår nya Executive Chef på Quality Hotel The Weaver?

Vi söker en inspirerande, coachande och tydlig ledare som tillsammans med teamet ska ta vårt nya hotell in i framtiden! I mars månad öppnar vi hotellet som ligger strax söder om Göteborgs centrum, i Mölndal. Detta storslagna hotell består av 21 magiska våningar fyllda med 370 hotellrum, restaurang, bar, gym och en stor konferens- och kongressanläggning. Vårt hotell har 21 våningar.

Din profil

Du har erfarenhet från större bankettverksamheter, håller hög kvalitétsnivå, är strukturerad med ett ekonomiskt sinne. Du rapportera till vår Service Crew Manager F & B.

Du är en matkreatör som i ditt tydliga ledarskap inspirerar och motiverar dina medarbetare att utvecklas på personligt plan och mot verksamhetens mål med nöjda återkommande gäster. Du håller hög standard för att leverera matupplevelser i världsklass, du är miljömedveten och van att jobba med hållbarhetsfrågor. Du har vinnarinstinkt, är lösningsorienterad och nyfiken, bra på att kommunicera och med ett högt kommersiellt fokus.

Din bakgrund

• Gedigen och dokumenterad bakgrund som kökschef.
• Du har jobbat med stora volymer och logistik
• Du är kvalitétsmedveten och har god kunskap i svensk och europeisk matlagning.
• Du är van att driva igenom FnB-koncept och jobba strategiskt framåt.
• Naturlig och coachande ledare, schemaläggning, rekrytering.
• Goda kunskaper i engelska och svenska, både i tal och skrift.
• Väl insatt i köksekonomi, kalkylering, råvarukostnad, inköp, lagerstyrning och inventering.
• Goda datakunskaper.
• Meriterande om du har kunskaper i Nordic Choice specifika system.

Om oss

QUALITY HOTEL™ – For meetings that matter.

I Mars 2021 öppnar maffiga Quality Hotel The Weaver. Det storslagna hotellet består av 21 magiska våningar fyllda med 370 hotellrum, restaurang, bar, gym samt en stor konferens- och kongressanläggning. Du hittar Quality Hotel The Weaver en bit söder om Korsvägen, på gränsen mellan Göteborg och Mölndal. Spårvagnen tar dig från hotellet till Korsvägen och Liseberg på endast 8 minuter. Förutom trendiga hotellrum, gym och restaurang hittar du även stora konferens- och kongressalar, där det självklart serveras glass och popcorn.

Hos oss är det mötet som är viktigast. Mötet mellan två kollegor som får en snilleblixt tillsammans, mellan föräldrar och barn som skrattar så de kiknar och mellan hundra jobbarkompisar som plötsligt delar samma vision. Mötet mellan oss och dig. Ögonblick som verkligen betyder något.

På Quality Hotel får varje medarbetares personlighet skina, och det återspeglas i det arbetet vi gör. Vi gör allt vi kan för att gästens vistelse ska bli så bra som möjligt, oavsett om du ska hålla en konferens eller njuta av kvalitetstid med familjen. Vi älskar att göra det lilla extra så att ni kan luta er tillbaka, vara tillsammans och avsätta tid för de små ögonblicken i vardagen - de som verkligen betyder något. Hotellet är en del av Quality Hotel, som är en av Nordens största hotellkedjor med 60+ hotell i Sverige, Norge och Danmark. Quality Hotel tillhör Nordic Choice Hotels tillsammans med hotellkedjorna Clarion Hotel och Comfort Hotel. Välkommen till vår stora familj.

Är du med på noterna? Kom in i rampljuset och ansök senast datum. Tjänsten är på 100% och är en tillsvidareanställning med tillträde enligt överenskommelse. Tjänsten innefattar dagtid, kvällar och helger.