Är du vår nya kock till Stallbackens förskola?

I Mölndals stad är vi stolta över att ha Sveriges viktigaste jobb där vi tillsammans skapar bästa möjliga vardag för våra medborgare. Med kunskap, mod och kreativitet utvecklar vi våra verksamheter och bidrar till att Mölndal blir en ännu bättre plats att leva och jobba i. Välkommen att göra skillnad i människors vardag varje dag!

Serviceförvaltningen har ett viktigt och spännande uppdrag. Vi levererar, samordnar och utvecklar service till Mölndals stads förvaltningar. Till invånarna ger vi service i form av Kontaktcenter Mölndal. Förvaltningen har drygt 300 medarbetare. Vi är organiserade i fem verksamhetsområden; måltid, lokalvård, fastighetsservice, transport, post och bud samt stadsservice.

Stallbackens förskola ligger i centrala Mölndal. Förskolan öppnade 2017 och har ett välutrustat kök. Här finns en tydlig inriktning mot bland annat måltidspedagogik. Förskolan har ett tillagningskök med matsal och serverar dagligen mat till cirka 120 barn dag. Här arbetar två personer i köket.

ARBETSUPPGIFTER
Vi söker en positiv och engagerad kock. Mölndal har många tillagningskök och satsar på att laga mat ifrån grunden. Måltiden är en viktig del av verksamheten där du som kock innehar en viktig uppgift. I arbetet ingår att planera och tillaga näringsrika, säkra och goda måltider med hög kvalitet enligt Livsmedelsverkets riktlinjer (Bra mat i förskolan). Du behöver ha god kunskap om livsmedelsallergi/födoämnesallergi.
Ett viktigt och prioriterat mål för oss på måltid Mölndal är att arbeta med att höja andelen ekologiska råvaruinköp och att arbeta aktivt med vårt matsvinn.


Som kock i Mölndal stad har du möjlighet att delta i olika nätverk inom till exempel Måltidspedagogik och matsedelsplanering.

Utöver tillagning av maten ingår det bland annat i arbetsuppgifterna att:
- arbeta aktivt med att följa givna budgetramar
- ha inköpsansvar enligt stadens gällande rutiner
- följa egenkontrollprogram
- arbeta aktivt i vårt digitala verktyg för svinnmätning



KVALIFIKATIONER

Vi söker dig med kockutbildning och minst 3 års dokumenterad erfarenhet. Du behöver ha kunskap om egenkontroll, livsmedelshygien och specialkost. Meriterande är om du har tidigare erfarenhet av måltidspedagogik. Du har goda kunskaper i svenska i både tal och skrift då arbetet kräver kontakt med leverantörer i våra digitala system. God datavana är ett krav.

Vi tror att du som söker har ett brinnande intresse för att laga god mat och vill utvecklas inom yrket. Som person är du kreativ och intresserad kring barnens tankar kring maten. Du tar ansvar, är noggrann och strukturerad i ditt arbete. Att du har god samarbetsförmåga med såväl kollegor, kunder och barnen på förskolan är en förutsättning för verksamheten.

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.


ÖVRIGT
Vi ser mångfald som en styrka och välkomnar därför sökande med olika bakgrund.

Behöver du hjälp med att söka tjänsten? Kontakta kundservice på 0771-693 693.

Vi vill upplysa om att din ansökan är en offentlig handling enligt offentlighetsprincipen.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.