Är du vår nya Köksmästare?

Scandic Elmia söker Köksmästare med passion för mat, ledarskap och affärer

Scandic Elmia är Småland ledande affärs-, sport-, konferens- och mässhotell med 287 rum och 13 konferensrum. Hotellet är beläget i Elmiaområdet med gångavstånd till Elmiamässan, Kinnarps arena och företagscentra. I februari 2013 hade Scandic Elmia nyöppning efter en totalrenovering av hotellrum, konferens, restaurang samt ett helt nytt toppmodernt kök.

Vi söker nu en Köksmästare med stark drivkraft att utveckla och leda Scandic Elmias köksteam.  Köksteamet är en central del i hotellets verksamhet och helt avgörande i hur gästen minns sin vistelse på Scandic Elmia. Varje dag är speciell med nya utmaningar och möjligheter då vårt erbjudande sträcker sig från buffé till a la carte, bankett, konferens och sportmål.

Du kommer att få den unika möjligheten att driva ett av Scandics och Jönköpings mest spännande och dynamisk kök. Du kommer inte bara fungera som lagledare utan också som spindeln in nätet mellan alla hotellets avdelningar. Du balanserar den långsiktiga strategin och kortsiktiga taktiken, allt för att säkra riktigt nöjda gäster och medarbetare. Antar du utmaningen?

Ansvarsområden:

- Leverera hög kvalitet på mat och gästnöjdhet, och att vi dagligen har stans bästa lunch.

- Motivera och utveckla köksteamet och dess samarbete med övriga avdelningar på hotellet

- Säkra effektivitet i bemanning och hantering av råvaror med fokus på BV%

- Säkerställa att vi följer Scandics koncept

Vi söker därför dig som:

- Har minst 3 års erfarenhet från ledande befattning i kök med grundläggande ekonomikunskaper

- Är en naturlig ledare som brinner lika mycket för mat som att utveckla och leda köksteamet.

- Är tävlingsinriktad och resultatorienterad och får en kick av att överträffa gästens och medarbetarnas förväntningar.

- Är en lagspelare som kan skriva under på våra fyra ledord, Caring, Casual, Creative och Competetive.

- Uppskattar en daglig variation, högt tempo och ser ”lösningsorienterad” som en av dina styrkor.

Scandic Elmia erbjuder ett spännande arbete och goda karriärsmöjligheter inom Nordens största hotellkedja. Arbetstiden är varierande både dag- och kvällstid samt helger. Tjänsten rapporterar till hotellchefen. Tillträde efter överenskommelse.

För mer information om tjänsten är du välkommen att kontakta hotellchef Magnus Löfling på telefon 0709-15 81 68.

Välkommen med din ansökan och CV via mail till magnus.lofling@scandichotels.com. Urvalsarbetet kommer att ske löpande, så vänta inte med att skicka in din ansökan.