Arbetsledande Kock

Om arbetsplatsen
Orust är västkustens största ö belägen cirka 6 mil norr om Göteborg. För oss står medborgarens behov och intressen i fokus och vi strävar alltid efter att leverera insatser av hög kvalitet utifrån perspektivet ”de vi är till för”. För detta krävs att vi har engagerade och kompetenta medarbetare som trivs med sitt jobb, vilket vår medarbetarundersökning visar att vi har. Orust kommun har de senaste åren varit högt placerade i flera utmärkelser så som den mest spännande arbetsgivaren inom offentlig förvaltning och bästa skolkommun. Välkommen till oss och ett meningsfullt arbete!

 

Kost-och lokalvård tillhör sektor samhällsutveckling och består av fyra geografiska områden med totalt cirka 70  medarbetare.

Genom vårt arbete ser vi till att kommunens särskilda boenden, skolor och förskolor får avnjuta god och näringsriktig mat.

Du kommer vara placerad i Henån och ingår i  en arbetsgrupp om 5 personer. Henån skola är en F-9 skola med ca 550 elever. Köket är ett tillagningskök som också skickar mat till en närliggande förskola.

Vi arbetar aktivt med digitalisering och att öka vår andel ekologiska livsmedel som i dagsläget ligger på 60%. År 2022 blev Orust kommun utnämnd till årets spjutspetskommun av Ekomatscentrum och vi fick även Orust kommuns kvalitetspris för vårt arbete med att digitalisera egenkontrollen.

 

Dina arbetsuppgifter
I uppdraget som arbetsledande kock ingår att planera den dagliga driften, leda och motivera arbetsgruppen och skapa ett positivt arbetsklimat med engagemang och delaktighet samt att utföra administrativa uppgifter samtidigt som du är delaktig i produktionen i köket. Du kommer dagligen ha kontakt och arbeta nära våra gäster. Du kommer att arbeta tätt tillsammans med dina kollegor på enheten och i kommunen samt med enhetscheferna inom verksamheten. Du kommer att delta på olika typer av samverkansmöten med skolan och förskolan, övriga arbetsledande kockar i verksamheten, samt ha uppföljningsmöten med din enhetschef. Du ansvarar för kvalitetssäkring av måltiderna samt att lagar och riktlinjer för måltid följs och har ett ekonomiskt och hållbart arbetssätt.

Vi ser att du tillsammans med ditt team utvecklar en god kvalitet och glädje kring måltiden, utifrån våra elevers olika behov.

 

Om dig
Det här jobbet passar dig som vill ta ett eget ansvar och har ett stort intresse för matlagning och vill laga god och näringsritkig mat till våra gäster. Du har hög servicenivå och ett gott bemötande gentemot elever, kollegor och andra personer du möter i ditt arbete varje dag. Du trivs med varierande arbetsuppgifter och planerar ditt arbete självständigt.

Du har gymnasieutbildning inom restaurang-och livsmedelsprogrammet eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Erfarenhet ifrån liknande uppdrag, en arbetsledarutbildning och att leda en arbetsgrupp är meriterande, du är trygg i rollen som arbetsledare och har god förmåga att organisera och strukturera arbetet. Du samarbetar med andra för att utföra uppgifter och nå mål och har lätt för att anpassa ditt arbetsstätt utifrån ändrade förutsättningar. Du har förmåga att hantera många uppgifter parallellt om så krävs.

Du har en helhetssyn, är flexibel i ditt arbete, ser möjligheter och tar initiativ för att driva verksamheten framåt tillsammans med dina arbetskollegor

 

Du har goda kunskaper i specialkost och livsmedelshantering inom storkök samt  erfarenhet av arbete med egenkontroll. Du behärskar svenska såväl i tal som i skrift och har en god kommunikativ förmåga. Datorvana är en förutsättning för att klara uppdraget då kommunikation, beställningar samt viss dokumentation sker digitalt. Meriterande är om du har arbetat med ett kostplaneringssystem.

 

Vi lägger stor vikt vid personliga egenskaper.

Övrigt
Arbetstid/varaktighet: Dagtid/tillsvidare 100%

 

Tillträdesdag: Enligt överenskommelse

 

Övriga upplysningar: Orust kommun tillämpar rökfri arbetstid. Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.

 

För alla personer som ska arbeta inom skola eller HR enheten/Ekonomienheten samt med direkt stöd till brukare inom Sektor omsorg kommer utdrag från belastningsregistret genomföras innan anställning kan ingås.  

 

 

Körkort:

Lön: Individuell lönesättning, ange löneanspråk.

Sista ansökningsdag: 230618

Kontaktpersoner: Anna Rosén 0304-334039

Fackliga kontaktpersoner: Nås via växeln 0304-334000

 

Vill du veta mer om Orust kommun som arbetsgivare och de förmåner vi erbjuder kan du läsa mer på vår webb: www.orust.se

Orust kommun tillämpar rökfri arbetstid. Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.