Arbetsledande kock med sinne för det lilla extra

Köket, Stockholms Centrum för Ätstörningar (SCÄ) SCÄ är den största specialenheten för patienter med ätstörningar i Sverige och tar emot patienter i alla åldrar med remiss eller som söker själva. Vi arbetar med stor variation av psykoterapeutiska behandlingsåtgärder med både kognitiv, psykodynamisk och familjeterapeutisk kompetens. Vi bedriver bl a öppenvård, slutenvård, dagsjukvård, dagvård och även familjebehandling i särskilt iordningsställda lägenheter. Läs gärna mer på www.scfa.se. I vår verksamhet har köket och den goda mat som produceras där en oerhört central och viktig roll. Vi söker nu dig som vill anta utmaningen att arbeta som arbetsledande kock i vårt kök. Att tillsammans med övrig personal i köket vidareutveckla och organisera arbetet i köket så att all kompetens och alla resurser tas tillvara så att våra högt uppsatta mål på kvalitet, service och trevlig arbetsgemenskap nås. Du har ett arbetsledande ansvar i köket. Dina arbetsuppgifter blir att tillsammans med dina kollegor iordningsställa och servera frukost för ca 20 personer, lunch och middag ca 40 portioner och tre mellanmål för ca 50 personer, göra matsedel och inköp tillsammans med övrig kökspersonal samt utföra alla i ett kök förekommande arbetsuppgifter. Du har ett nära samarbete med enhetschefen och vår dietist. Kökets öppettider är 7.30-17.30, vardagar och helger. Kostekonomutbildning och flerårig erfarenhet från arbete som kock och även erfarenhet från arbete som arbetsledande kock. Intresse för traditionell, kreativ, kvalitetsinriktad matlagning, gärna gastronomiska ambitioner. Sträva efter att laga så mycket mat som möljligt från grunden. Du har lätt för att samarbeta men kan även arbeta självständigt. Du är strukturerad och tycker om att leda och få dina medarbetare att utvecklas och trivas. Du är empatisk, serviceinriktad och har humor.