Arbetsledande kock/köksmästare

Om jobbet
Göteborgs Högre Samskola är en fristående icke vinstdrivande stiftelseägd skola, som grundades 1901 och ligger på Stampgatan och Föreningsgatan i Göteborg. Skolan har cirka 1600 elever och erbjuder skolgång från förskola upp till gymnasiet. Vi erbjuder våra elever en pedagogisk och mjuk miljö som är präglad av mångfald, kreativitet samt av både tradition och förnyelse. Tjänsten som arbetsledande kock är placerad på Lilla skolans restaurang och ligger på Föreningsgatan 12.


Arbetsuppgifter
Som arbetsledande kock kommer du leda och fördela det dagliga arbetet för personalen ihop med kockar och köksbiträde. Cirka 500 måltider tillagas varje skoldag och Lilla skolan har elever från förskola, förskoleklass och grundskola åk 1-6. I arbetet som kock ingår att laga mat från grunden med närproducerade och klimatanpassade råvaror samt näringsriktiga och individanpassade måltider. Mellanmål serveras varje dag. Grundläggande kunskaper om specialkoster är meriterade.
Tjänsten som arbetsledande kock innebär att du har en viktig roll i kökets arbete där du bidrar till en god måltidsmiljö för skolans elever och personal. Vi söker en engagerad, driftig och självständig medarbetare som tänker nytt och vill vara med och driva verksamheten framåt. Hos oss arbetar du nära verksamheten och en förutsättning är att du trivs med att ha nära kontakt med våra gäster i skolrestaurangen samt har ett trevligt och professionellt bemötande.


Kvalifikationer
Vi söker dig som har minst 5 års dokumenterad erfarenhet som kock inom restaurang. Du är initiativrik men samtidigt ödmjuk i din yrkesroll, har lätt för att samarbeta och känner yrkesstolthet. Att vara flexibel och ha god fysik men även kunna arbeta självständigt ser vi som betydelsefulla kvalifikationer. Du har stort matintresse och trivs med att jobba i ett serviceyrke. Du bör ha ledaregenskaper men samtidigt vara lyhörd och engagerad, hålla en hög samarbetsförmåga och helhetssyn. Dokumenterad erfarenhet inom specialkost är meriterande. För dig är det självklart att vara ett ansikte utåt. Du skall kunna behärska svenska i tal och skrift.


Övrigt
Läs mer om livet på Samskolan på: www.samskolan.se