Arbetsledare till centralköket i Tranås kommun

Kostavdelningen, som tillhör samhällsbyggnadsförvaltningen i Tranås kommun, söker en arbetsledare med placering i centralköket. Kostavdelningen i Tranås kommun tillagar och serverar cirka 3 600 portioner per dag till  grundskola, gymnasium,  särskilt boende och ordinärt boende. Vår verksamhet består av ett centralkök, ett tillagningskök och åtta mottagningskök samt ansvarar för transporter av mat mellan köken och leverans av mat till ordinärt boende.


ARBETSUPPGIFTER

Ditt uppdrag som arbetsledare består av att leda, planera och utveckla verksamheten. Du ansvarar för personal och verksamhet i centralköket där det även ingår omvärldsbevakning för att hitta utvecklingsmöjligheter för verksamheten. Du leder och fördelar arbetet i centralköket och ansvarar för personalplanering samt för vikarieanskaffning. Du förväntas även vara operativ i verksamheten och hjälpa till vid behov.

Vidare ansvarar du för att utforma recept för olika målgrupper i verksamhetens kostdataprogram samt produktions- och måltidsplanering. Uppdraget innebär även att ansvara för HACCP egenkontrollprogram.

Det är viktigt att du har god ekonomisk medvetenhet samt att du ser till att lagar och riktlinjer för måltider följs. Tillsammans med medarbetarna på kostavdelningen utvecklar du en god kvalitet och glädje kring måltiden utifrån våra matgästers olika behov.


KVALIFIKATIONER

Vi söker dig som har en eftergymnasial utbildningsbakgrund som arbetsgivaren bedömer relevant för uppdraget. Du har ett par års dokumenterad chef- och/eller ledarerfarenhet och har tidigare haft en funktion med arbetsledning och personalhantering inom liknande arbetsområden. Du har kännedom om och erfarenhet av offentlig måltidsverksamhet, storkök och/eller restaurangbranschen. Det är meriterande om du har kunskaper inom exempelvis kostdatasystemet Matilda och ekonomisystemet Visma.

Som person har du hög servicenivå med ett gott bemötande gentemot kunder, kollegor och andra personer du kommer i kontakt med i ditt arbete. Du har god kommunikationsförmåga och behärskar det svenska språket, både i tal och skrift. Vidare tar du egna initiativ och kan arbeta självständigt såväl som tillsammans med andra. Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet och värdesätter högt att du är strukturerad samt har en god organisationsförmåga. Du är drivande och trivs med att leda arbetsgrupper i förändring.

B-körkort är ett krav.


LÖN
Månadslön. Individuell lönesättning.


ANSTÄLLNING
Tillsvidareanställning, 100%.

Tillträde enligt överenskommelse.


ANSÖKAN 
För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Tranås kommun använder vi rekryteringsverktyget HR-Manager. Vi ber dig därför skicka in din ansökan via HR-Manager genom att klicka på ansökningslänken i annonsen.

Vi kommer att genomföra intervjuer efm 20/4, efm 21/4, 22/4 samt fm 24/4.

Fackliga representanter
Nås via kommunens växel 0140-681 00.