Arbetsledare till GöteborgsOperans Cafe

I GöteborgsOperans vackra foaje finns vårt Cafe som erbjuder besökare gott kaffe med fräscha bakverk och/eller ett glas vin med tilltugg.Cafeet är uppdelat på ett huvudcafe samt två filialenheter.Vi har öppet en timme före föreställning samt i paus.Som gäst kan man göra sin beställning innan man går in i salongen och bokningen står sedan uppdukat när man kommer ut i pausen. Som arbetsledare kommer du dels att arbeta med försäljning, och då cafechefen inte är närvarande, arbeta som driftsansvarig och leda och fördela arbetet.I arbetet ingår även förberedelsearbete som bakning och smörgåsberedning och att vara med i framtagning och utveckling av försäljningssortimenetet.Du kommer som arbetsledare även bistå cafechefen i frågor som inventering, inköp och bemanning samt vara delaktig i verksamhetsutveckling.Vi söker dig som har gått restaurangutbildning och har arbetat inom restaurangbranschen i minst tre år, gärna både inom servering och som kallskänka med bakning som inriktning. Som person är du flexibel och serviceinriktad och sätter gästen i fokus.Du trivs i rollen som arbetsledare, tycker om att lösa frågor på plats och rycka in där det behövs.Du bör ha god initiativförmåga, ansvarskänsla och måna om ett bra samarbetsklimat.Det är viktigt att du gillar den kombination av bak/beredning i köket och försäljning/service till våra gäster som tjänsten innebär. Du kommer att arbeta i en kreativ miljö med många gäster i omlopp under intensiva perioder.Vi värdesätter att du är intresserad av GöteborgsOperans verksamhet.Arbetet är till stor del förlagt till helg-, och kvällstid.