Ärla förskola söker kock

Eskilstuna växer och utvecklas snabbt i framtidsregionen Stockholm-Mälardalen. Vi är stolta över att vi 2012 utsågs till Sveriges miljöbästa kommun och Årets studentstad.
Vi är 8 500 medarbetare som trivs bättre än de flesta på jobbet. Vårt arbete genomsyras av helhetssyn, professionalism, tydlighet, respekt samt invånar-, kund- och brukarfokus.

Barn- och utbildningsförvaltningen organiserar drygt 42 förskolor, 23 grundskolor och en gymnasieskola med tre enheter, plus ett antal gemensamma enheter som särskolan och verksamheten för funktionshindrade

FSO5 innefattar Barnstigens förskola, Gillberga förskola, Hammargärdets förskola, Hållsta förskola, Hällberga förskola, Vreta förskola och Ärla förskola.

Den aktuella tjänsten är på Ärla förskola.

Ärla förskola ligger ca 2 mil sydost om Eskilstuna. Ärla är ett naturskönt villasamhälle med mycket skog, åkrar och ängar. Vi har en fantastisk utemiljö med närhet till skog och natur. Förskolan består av två hus på gården. Mattisborgen med barn mellan 3 och 5 år. Huset Ekorren som består av två moduler, Katthult och Bullerbyn. Dessa två moduler har barn mellan 1 och 4 år. Bara några tiotal meter från förskolan ligger Ärla skola. Matlagningen på Ärla förskola sker utifrån ett ekologiskt perspektiv.


ARBETSUPPGIFTER
Främst matlagning men även sedvanliga uppgifter inom storkök som, tex städ, disk, HACCP. Det ingår även att kunna beställa råvaror och planera arbetet så att det hela tiden finns ett bra flöde i produktionen.
Matlagningen sker utifrån grunden. Det ekologiska perspektivet genomsyrar hela matlagningen.
Planera, beställa och matlagning. Samtliga i arbetsgruppen har fördelat ansvar gällande beställning och planering.

KVALIFIKATIONER
Du ska ha avslutad kockutbildning tex från hotell- och restaurangprogrammet eller likvärdig. Erfarenhet av liknande arbete inom restaurang, storkök, förskolan eller skolan är starkt meriterande. Erfarenhet av budgetering (planerar utifrån angivna resurser och ta hänsyn till kostnader)är starkt meriterande. Du ska ha kunskap om HACCP (produktsäkerhet) Egenkontroll. Det är starkt meriterande med kunskap om specialkost, både teori och tillämpning. Det är starkt meriterande med grundkunskaper i data/hantera officepaketet grundligt. Beställningssystem i datasystemet Procedo. Du ska kunna uttrycka dig tydligt i tal och skrift på svenska, så att inte missförstånd uppstår.

B-körkort är meriterande.

Som person är du positiv och energisk och ställer krav på en gott arbetsklimat. Du är trygg i dig själv och kan arbeta både självständigt samt i grupp. Detta ställer krav på god samarbetsförmåga och att du är lyhörd och inte främmande för att våga ta egna initiativ i arbetet. Du arbetar även efter ett organiserat och ansvarsfullt arbetssätt. Då arbetet sker inom förskola är det viktigt att du har ett gott förhållningssätt till barn och en nyfikenhet samt intresse för barnens olika kulturella bakgrunder eller särskilda behov. Du är öppen i ditt sätt att vara och vill vara en del i utvecklingen för verksamhetens bästa. Andra värdefulla egenskaper är servicekänsla, noggrannhet, flexibilitet och stresstålighet. Vi lägger för övrigt stor vikt vid personlig lämplighet.