Assisterande Driftchef till SSP, Arlanda

SSP är det ledande restaurangföretaget inom resemiljöer. SSP driver restauranger, barer, caféer och butiker på flygplatser, järnvägsstationer, vägkrogar, gallerior, konferenscenter, idrottsarenor samt inom andra trafikplatser. Efter 60 år i branschen har SSP idag över 30 000 medarbetare som tar hand om en miljon kunder varje dag. Företaget har verksamhet på ca 130 flygplatser och ca 270 järnvägsstationer samt driver över 2000 enheter i 29 länder över hela världen.

SSP har en bred portfölj av över 300 internationella, lokala och franchisade varumärken. Bland dessa återfinns Upper Crust, Starbucks, Caffè Ritazza, Burger King, M&S Simply Food, Millies Cookies, O’Learys, Caviar House & Prunier samt de ledande asiatiska varumärkena Ajisen Ramen och Saboten, liksom attraktiva skräddarsydda koncept som till exempel Montreux Jazz Café i Genève och den prisbelönta Center Bar i Zürich.

Varumärkesportföljen skräddarsys för varje specifik plats och avgörs av variabler som till exempel passagerarprofil, kundernas behov, läge, storlek och utformning.

Läs mer på www.foodtravelexperts.com/sweden

Våra gäster är ständigt på väg och vår ambition är att mötet med oss blir höjdpunkten på deras resa, antingen över en måltid, en kopp kaffe eller kanske i någon av våra välsorterade butiker. Vårt fokus är att våra gäster skall erbjudas utmärkt mat & dryck, en välkomnande atmosfär och en fantastisk service.

Ditt huvudsakliga ansvarsområde som Assisterande Driftchef är att leda och utveckla den dagliga driften av våra befintliga enheter som omfattar mer än 40 enheter såsom restauranger, barer, caféer, butiker och kiosker. Du har budget- och resultatansvar och rapporterar till Driftchefen på Arlanda.

Ansvar/befogenheter:
I nära samarbete med driftchefen leder och ansvarar du för:

• Lång- och kortsiktig resultatutveckling för dina enheter, både ekonomiskt och kvalitetsmässigt.
• Försäljningsutveckling, med siktet att öka försäljningen.
• Driftseffektivitet, att din organisation är rätt bemannad och utbildad för att ge bästa möjliga kund och produktservice och tillika lönsamhet.
• Genomförandet av drifts/effektivitetsutveckling enligt uppsatta mål.
• Rätt implementering och drift av varumärken/koncept, i samverkan med företrädare för respektive varumärke/koncept.
• Samarbete med partners/uppdragsgivare och att leda och utveckla samarbetet med dem.
• Aktivt arbeta med att SSP:s system används optimalt och stödja underställda medarbetare i detta arbete.


Bakgrund:
För att lyckas i denna roll behövs ett tydligt, starkt och driftigt ledarskap i kombination med en väl utvecklad kommersiell förmåga och erfarenhet. Du har dokumenterad erfarenhet från att leda andra i chefsbefattning inom restaurangdrift och/eller annan lämplig servicebransch. Troligen har du arbetat i en roll där du haft kombinerat resultatansvar för både drift och försäljning. Du är en tydlig och uppskattad ledare och med förmåga att driva dina medarbetare mot gemensamma mål. Du är empatisk och lyhörd med inspirerande och motiverande personlighet. Du har hög social kompetens med en god portion av integritet. Du har någon form av teoretisk utbildning med kunskaper i företagsekonomi, marknadsföring och/eller försäljning. Som person är du en utpräglad doer/problemlösare som arbetar lösningsorienterat med en hög kostnadsmedvetenhet.

Vi erbjuder en arbetsplats med ständig puls och utveckling och du bör trivas i miljöer med liv och rörelse såväl som varierande arbetstider. Erfarenhet av mat & dryck i kombination med retail är mycket meriterande. Rollen kräver mycket goda kunskaper i engelska, då detta är vårt koncernspråk. Rollen kräver också att du kan träda in vid driftschefens frånvaro.

I denna rekrytering samarbetar vi med Pointpeople Rekrytering & Executive Search. Välkommen med din ansökan. Urval och intervjuer sker löpande.

För ytterligare info eller frågor, kontakta Helena Larson, helena@pointpeople.se, +46 70-7533310