Assisterande Kökschef Brödernas Jönköping City

Är du intresserad av att ta nästa steg i karriären? Eller helt enkelt sugen på att bli en del av Sveriges snabbast växande kedja? Läs arbetsbeskrivningen här nedan och skicka in din ansökan om det stämmer in på dig.

ASSISTERANDE KÖKSCHEF BRÖDERNAS
Dina ansvarsområden som assisterande kökschef inom Brödernas:

Att följa satta direktiv tillsammans med övriga i ledningsgrupp på plats och leverera vår produkt enligt konceptets standard.

Ansvar för service & kvalitet av färdig produkt från kök.

Att ha god kännedom om de kollektivavtal vi berörs av samt att de följs.

Att alltid tillhandahålla medarbetarna med aktuell lista över allergener i meny tillsammans med kökschef.

Skapa utförliga listor med tydliga rutiner & instruktioner (vad, vart, när & av vem) för varje ansvarsområde inom din enhet samt se till att dessa följs av medarbetarna.

Ansvar för inköp och organisation tillsammans med kökschef.

Att närvara varje vecka på restaurangens ledningsmöten & vara väl förberedd på de punkter som i förväg skickats ut i agendaform.

Konceptutveckling · Att följa skrivna avtal gällande inköp av varor och hålla sig till våra leverantörer i den mån det är möjligt samt bibehålla en god ton mot våra samarbetspartners & leverantörer.

Introduktion av nyanställda samt utbildning/ vidareutveckling av dem.