Assisterande Kökschef till Varbergs Kusthotell

Om oss:
Med Kattegatt precis utanför dörren har våra gäster alltid nära till havsbad och frisk havsluft. Havet är även närvarande i vårt Thalasso-spa med havsvatten såväl som i restaurangen med närlagad mat från hav och inland. Här kan våra gäster hämta energi från träningspass, från samanhållningen på konferensen eller från tid tillsammans med kära under sin hotellvistelse. Vi som jobbar på Varbergs Kusthotell har ett äkta intresse i det vi gör, mot våra gäster och varandra. Vi är närvarande, hjälpsamma och lär av varandra. Alltid med ett vänligt leende. Varbergs Kusthotell ingår i den danska hotellkoncernen Comwell.
Om dig:
Vi söker en assisterande kökschef som tillsammans med oss vill utveckla nya smaker och ta gästens matupplevelse till nya höjder. Maten är en viktig del såväl i vårt erbjudande till gäst, som i vårt hållbarhetsarbete. Därför tror vi att du delar vår kärlek till mat lagad från grunden och inspireras av att skapa menyer efter säsong och med lokala råvaror.
Du bör vara målmedveten, initiativrik och alltid sätta gästen i första rum. Du är en inspiratör och bra lagspelare med positiv inställning.
Som assisterande kökschef kommer du:
· Tillsammans med och under ledning av kökschef, leda och fördela arbetet samt främst utveckla matkoncept, framtagande av menyer och receptdokumentation.
· Tillsammans med restaurangchef och kökschef vara delaktig och drivande i utvecklingen av anläggningens restaurangkoncept.
· Verka för en generellt hög mat- och servicenivå.
· Delta i inköp av mat och köksartiklar.
· Leda, motivera och inspirera kökspersonal.
· Vid behov delta på driftsmöten.
· Delta i och vid behov leda inventeringsarbete.
· Då kökschef ej är närvarande ta ett övergripande ansvar för totala köksverksamheten
Om tjänsten:

Tjänsten är på 100% och är en varierad kvälls- och dagtjänst med både vardagar och helger med tillträde efter överenskommelse.
När du jobbar här får du:
-Fantastiska kollegor och personlig utveckling
-Generösa förmåner på hotellets utbud
-Fri träning i gym och träningspass
-Fri entré till Thalasso-spa
-Friskvårdsbidrag
-Aktiviteter och event med kollegor
Ansökan:
Rekryteringsarbete pågår fortlöpande under ansökningstiden, tveka inte att skicka in din ansökan redan idag!
Vi tar endast emot ansökningar på nätet. Klicka på 'Sök tjänsten', fyll i ansökningsformuläret och bifoga ansökan, CV och ev bilaga.