Assisterande Restaurangchef

Ny söker vi en assisterande restaurangchef med administrativa kunskaper till O´Learys i Vällingby.
O´Learys är en casual dining restaurang där mat, dryck, sport och stämning alltid är i fokus. Som anställd på O´Learys är du en del av en gemenskap och ett team. Tillsammans stärker och utvecklar vi O´Learys för att ge våra gäster, eller Fans som vi kallar dem, bästa möjliga upplevelse. Din personlighet, din erfarenhet och ditt engagemang är de största tillgångarna.
Som assisterande restaurangchef på O’Learys Vällingby agerar du fräsmt som restaurangchefens högra hand. Du är ytterst ansvarig för restaurangen när inte restaurangchefen är på plats. Arbetet innebär främst att stötta restaurangchefen att driva enheten så optimalt som möjligt inom O’Learys koncept med hänsyn till såväl gästernas trivsel som ekonomi och personalens behov. Ni arbetar gemensamt för att gästen ska få en så trevlig upplevelse som möjligt. Restaurangchefens prioritering är att driva försäljning, nå resultat och bygga en hållbar verksamhet. Som assisterande restaurangchef ansvarar du för de administrativa uppgifterna med bl.a. schemaläggning, sociala medier och internkommunikation.
Du deltar även aktivt i den dagliga driften av restaurangen vilket innebär dagar, kvällar och helger. Du är synlig i den dagliga verksamheten för våra medarbetare och gäster.
Du kommer att tillhöra den ledningsgrupp som leder restaurangen. I ledningsgruppen ingår även köksmästaren och vår Operativa Chef.

Arbetsuppgifter
Assistera i att leda och fördela arbetet för matsals- & kökspersonalen
Driva försäljning
Säkerställa servicenivå
Öppna / stänga restaurangen enligt givna direktiv
Följa uppsatta nyckeltal
Schemaläggning
Operativ drift
Administrativa uppgifter såsom schemaläggning, marknadsföring via sociala medier mm

Erfarenheter
Tidigare hovmästararbete med ansvarsuppgifter
STAD-utbildning
Dokumenterad vana av schemaläggning
Datorvana

Meriterande
Tidigare vana av O´Learys-verksamhet eller annan franchiseverksamhet
Ledarskapsutbildning
Tidigare arbetat med Caspeco / Trivec
Uppdatera hemsida / Sociala medier

Personliga egenskaper
Serviceinriktad
Noggrann
Strukturerad

Övrig info
Arbetstiderna är oregelbundna, men främst kvällar. Givet att närvara vid stora matchkvällar. Minst 3 kvällar / veckan.
Utöver nära samarbetet med vår restaurangchef Richard så kommer även att jobba nära teamet på huvudkontoret;
Tillträde: augusti

Local Market Group är en av Stockholms största aktörer inom nöjes- och HoReCa-branschen. Koncernen består av verksamheterna i Tolv Stockholms lokaler vid Globen/Tele2 Arena (O´Learys Tolv, Boston Grill, Clay and Play, Bo Hotell samt Ett Litet Kök catering. Utöver verksamhet under Tele2 Arena finns även O´Learys Vällingby, kontorshotellet See You At work, O´Learys på Hötorget samt trampolinparkerna Jumpyard. Nöje och event är kärnan i verksamheten som präglas av våra värdeord – glädje, vilja och mångfald. Genom att kombinera ett brett utbud av aktiviteter med mat och dryck erbjuder Local Market Group en glädjefylld helhetsupplevelse för både privata sällskap och företag. Vi har drygt en miljon gäster per år och strävar efter att vara en mångkulturell arbetsplats.