Assisterande restaurangchef

Om företaget
Vi kommer öppna en tillgänglig kvarterskrog/bistro som är öppet tidigt till sent, sju dagar i veckan beläget på Östermalm. Vi fokuserar på smaker och igenkänning, maten står starkt i sin ”enkelhet” genom både smak och presentation. Influenser från både Sverige och kontinenten där klassiska och regionala rätter samsas med en förankring i svenska råvaror. Hållbarhet är ett signum både i maten och restaurangen samt dess organisation. Tillsammans skapar vi en mötesplats för gäster i hela familjen, över generationerna och har som målsättning att våra stamgäster besöker oss flera gånger under veckan.
Personalen är vår största resurs och vi arbetar därför aktivt med både personalfrågor och en hållbar arbetsmiljö i alla avseende. Vi vill att du ska arbeta med oss länge!
Vi är medlemmar i Visita och har kollektivavtal.
Om tjänsten
I rollen som assisterande restaurangchef är du restaurangchefens högra hand och tillsammans med köksmästaren del av det navet som får restaurangen att fungera. Du är en lösningsorienterad person som gillar ordning och reda, att du brinner för gästmötet är självklart och att du med din personlighet inspirerar och motiverar dina kollegor. Du kommer vara en del av, och hålla samman, ett tight team som jobbar tillsammans mot gemensamma mål, att ge våra gäster förstklassig service och en härlig upplevelse.
Vi sätter stor vikt vid din personlighet och driv vilket är avgörande för att fungera i den här rollen. Personen ska komplettera restaurangchefen med andra kompetenser och erfarenheter vilket kommer ge dig stora möjligheter att hitta egna fokusområden inom restaurangen att utveckla och driva projekt inom. Vad du jobbar med idag eller din bakgrund inom restaurangbranschen är inte avgörande.
Hos oss får du möjlighet att jobba i en unik miljö där din talang för service kommer till användning varje dag. Vi erbjuder dig möjligheten att arbeta för en stark organisation med goda utvecklingsmöjligheter och konkurrenskraftiga villkor.
Ditt schema kommer variera och innehåller både kvälls- och dagarbete men det kommer alltid finnas möjlighet till lediga kvällar. Vi kommer hålla stängt fyra veckor över sommaren samt över jul- och nyår.
Kvalifikationer
Vi söker dig som älskar att jobba med service och har ett intresse för mat och dryck. Vi ser att du har flera års erfarenhet inom restaurang, vara några år som hovmästare eller liknande. Sommelierutbildning är ett plus. Men vi är också medvetna om att du kommer väldigt långt på entusiasm och vilja. Som person är du positiv, glad, uppmärksam på detaljer och älskar att arbeta med människor.
Din bakgrund
Erfarenhet: Vi söker dig som har ett par års erfarenhet av inom restaurangbranschen.
Meriterande: sommelierutbildning. Fotbollsintresserad (*)
Utbildning: avslutad gymnasieutbildning.
Språk: svenska och engelska i tal och skrift.
Villkor
Start: augusti/september
Omfattning: heltid och deltid.
Lön: enligt överenskommelse.
Placering: Östermalm, Stockholm.
(*) Kräver vidare förklaring och dina övriga meriter måste uppfyllas föst