Assisterande Restaurangchef som vill skapa minnesvärde upplevelser

CIAO RAGAZZI! (https://emojipedia.org/pizza/) (https://emojipedia.org/fire/)
Till sommaren öppnar vi på Basta en spektakulär restaurang högst upp i Åhlens City (Fd. Pane Fresco-lokalerna) med en vacker Capri-inspirerad takterrass som erbjuder sol från morgon till kväll och en fantastisk utsikt över Stockholm City. Se skisserna nedan (Teamtailor länken) från våra arkitekter.

OM OSS
Basta är en modern trattoria som står i korsningen mellan det fantastiska italienska köket och den pulserande staden. Vi erbjuder trendiga mötesplatser för den kvalitetsmedvetna gästen och alla våra restauranger är fullsatta många dagar i veckan. Vi lockar barnfamiljer, vänner som ska ta en fördrink och kollegor som går ut på afterwork.

De senaste åren har vi skakat om restaurangscenen i norra Sverige och utvecklat ett mycket populärt varumärke i regionen med fokus på genuin italiensk mat, serverad med känslor och stora vibbar i en lättsam och härlig atmosfär.

Målet med Basta är att skapa italiensk restauranghistoria i Sverige, där har vi satt ribban. Hur snabbt vi kan växa återstår att se men vi vet att det måste ske i en lagom takt där vi kan behålla den genuina kvalitén i matlagningen men även den fantastiska känslan i Basta-familjen.

Allt vi gör bottnar i passionen för människorna, maten, drycken och upplevelsen - det som kallas "La Dolce Vita" i Italien. Vi tycker att service är som bäst när det är professionellt men samtidigt avslappnat, lite lekfullt och speciellt när det kommer från hjärtat. Om du delar vår syn på service, vår kärlek till Italien och "La Dolce Vita" så är du helt rätt för oss.

Nu söker vi en assisterande restaurangchef med idéer och vilja att skapa en restaurangupplevelse i världsklass. Som assisterande restaurangchef sätter du och restaurangchefen tillsammans ihop en skräddarsydd arbetsbeskrivning som på bästa vis maximerar din drivkraft och prestation.

I sin helhet jobbar du väldigt nära med restaurangchefen och arbetsuppgifterna omfattar främst en roll där du säkerställer servicenivån och ser till att medarbetarna får rätt coachning för att göra ett bra jobb. Då dina arbetsuppgifter är individanpassade och utformas i samråd med restaurangchefen, är det viktigt att du och restaurangchefen utvecklar ett tätt och kommunikativt samarbete.

Du har praktiskt erfarenhet från servis- och/eller bartenderyrket sedan tidigare och vi ser gärna att detta möjligen är ditt första chefsjobb. Den gemensamma nämnaren för assisterande restaurangchefer på Basta är att du är en person som har ambitionen och förmågan att växa med yrkesrollen och ta ytterligare steg i din karriär och ledarskap. För att göra detta möjligt är du självgående, driven och prestigelös. Rollen kommer att ställa höga krav på din förmåga att ta snabba beslut, egna initiativ samt på ett lösningsorienterat och flexibelt arbetssätt hantera den dagliga verksamheten. Som person är du ödmjuk, ansvarsfull och brinner för att ge förstklassig service. Du trivs i rollen som arbetsledare och stimulerar dina kollegor genom ditt arbete. Du har en utpräglad servicekänsla och ett stort intresse av mat och restaurangyrket.

På Basta är vi angelägna om att hitta, behålla och utveckla framtidens ledare men du är själv ansvarig för att vilja utvecklas och du har en restaurangchef som hjälper dig att skapa förutsättningar. För oss är det viktigt att skapa en optimistisk miljö som tillåter utveckling av framtidens ledare och i denna tjänst kommer du att få en stor chans att visa en god inställning och ambitionsnivå som öppnar upp nya möjligheter att utvecklas vidare med bredare och större ansvarsområden vid organisationens framtida expansion.

Arbetsuppgifter

- Stötta restaurangchefen med att planera, organisera och leda restaurangens drift i enlighet med Basta standards.
- Ansvarar för att leda restaurangen mot höga NPS poäng genom att optimera gästupplevelser och kvalitetssäkra mat & dryck.
- Introducera, utbilda och motivera medarbetare.
- Driva försäljning och gästnöjdhet.
- Fördelar arbetsuppgifter och stationer i service, utvecklar och motiverar dina medarbetare samt följer upp eventuella gästklagomål.
- Ständigt tränar din förmåga att se helheten och med ett stort engagemang visar intresse på att utvecklas vidare inom yrket.


Arbetsuppgifterna innebär mycket eget ansvar och kräver därför att du har ett starkt eget driv och en genuin ansvarskänsla.

Anställningsform: Tillsvidare, arbetstider innefattar kvällar, helger och vardagar

Välkommen med din ansökan!