Assisterande Restaurangchef till Chalmers Restaurang

Energi och glädje smittar av sig!! Vi vill att du smittar oss och våra gäster!!
Chalmers Konferens & Restauranger är trots året som passerat ett expansivt bolag. Vi finns på ett flertal ställen i stan, Chalmers Campus Johanneberg & Lindholmen Science Park, Universeum, Chalmerska huset och Wijkanders. Totalt sett driver vi 24 restaurangenheter, två av Göteborgs största konferensanläggningar, butik, företagsreceptioner samt cateringverksamhet. Att expandera och växa ställer krav på oss som företag, inte minst när det gäller hållbarhet. Vi vill jobba med ett hållbart ledarskap, en hållbar arbetsmiljö och en hållbar miljöpåverkan. Vi menar att vi jobbar med hållbarhet på riktigt och vi vill därför att alla som jobbar hos oss ska tycka att det är lika viktigt.
Vi söker dig som kan känna igen dig och bli nyfiken på vad våra kärnvärden har för betydelse för oss;
Pålitlig, Personlig och Passionerad. Har vi väckt din nyfikenhet? Vi är nyfikna på dig.
Arbetsuppgifter
Som assisterande restaurangchef kommer du att ingå i driftsgruppen samt den dagliga restaurangdriften av alla våra enheter så som t ex. våra caféer, lunchrestaurang, pub, konferens etc.
Exempel på dagliga arbetsuppgifter:
Leda och fördela det dagliga arbetet inom avdelningen i samverkan med restaurangchefer.
Optimera personalresurser i driften efter behov och kompetens
Planera, introducera och handleda nyanställda och praktikanter
Personal – schemaplanering, vikarieanskaffning, semesterplanering
Vara behjälplig med enheternas samtliga förekommande arbetsuppgifter
Kvalitetssäkra leverans av serveringstjänster inom restaurang och konferens
Hantera dryckesbeställningar
Inventera


Kvalifikationer
Stor vikt läggs på personlig lämplighet samt att du har erfarenhet av operativ restaurangdrift.
Som person är du trygg i dig själv och din arbetsroll samt har en stark drivkraft.
Du har ett kommunikativt ledarskap och förmåga att skapa teamkänsla och tillföra entusiasm.
En stor social kompetens är nödvändig då du kommer att ha många kontakter både med enskilda och grupper, internt och externt.
Du har lätt för att arbeta i nära samverkan med andra, men det är också viktigt att du kan arbeta självständigt - att du är strukturerad och kan ta egna initiativ.
Meriterande om du jobbat i Caspeco Business Control och Atronic.
Ansök via mejl på jobb@chalmerskonferens.se. Märk ansökan med ”Assisterande restaurangchef”