Assisterande restaurangchef till Cirkus

Vår assisterande restaurangchef har nu klivit upp till restaurangchef - därför söker vi dig som har ett genuint intresse för människor, service, mat och dryck.

Cirkus är en händelserik arbetsplats där dagen kan börja med en frukostföreläsning, övergå till galamiddag och sedan avslutas med en efterfest. Restaurangen är en kreativ och lekfull bistro inspirerad av det udda och oväntade med fokus på det vegetariska köket. Var med i vårt gäng och skapa unika ögonblick med våra gäster som får dem att lämna oss mätta, nöjda och med ett öppnare sinne. Ingen dag är den andra lik på Cirkus och det kräver tempo i kroppen och en stor flexibilitet.

Om rollen
Som assisterande restaurangchef stöttar du restaurangchefen i den dagliga driften av restaurangen. Det är ert ansvar att verksamheten drivs enligt uppsatta mål, sunda företagsekonomiska principer med era medarbetare och gästen i fokus. Du ansvarar för att utveckla och genomföra välfungerande rutiner, att servicenivån är exceptionell och ledarskapet oöverträffligt. Du lägger stor vikt vid att hålla en god kommunikation och du är stabil i alla situationer. Du har ett öga för detaljer, är strukturerad och gillar att hålla god ordning omkring dig. Du är en omtänksam, kunnig och fördomsfri person som gillar att sprida glädje bland dina kollegor och gäster.

Du rapporterar till restaurangchef, arbete på kvällar och helger är en stor del av rollen.

Exempel på arbetsuppgifter och ansvar
- Utveckla restaurangens effektivitet och lönsamhet
- Säkerställa att verksamheten har de förutsättningar som krävs för att ge våra gäster och kunder en fantastisk upplevelse
- Arbetar för att stärka gemenskapen i personalgruppen
- Säkerställa att aktuella föreskrifter, myndighetskrav och lagar efterlevs
- Säkerställa en hög kvalitets- och servicenivå
- Säkerställa att interna rutiner och processer efterlevs
- Personalansvar tillsammans med restaurangchefen
- Rekrytering och introduktion av medarbetare
- Schemaläggning
- Administrativt arbete kombineras med frekvent arbete i restaurangen


Din profil

Du finner stolthet i ditt jobb och har en fallenhet för att skapa gemenskap i en arbetsgrupp. Du är en serviceperson ända ut i fingerspetsarna och vet att magi skapas när vi jobbar tillsammans mot gemensamma mål. Du är handlingskraftig, noggrann och prestigelös. Du är lika delar administratör och servicestjärna.

Du har goda mat- och dryckeskunskaper och har jobbat inom branschen i några år, men nu är du redo att ta nästa steg i din utveckling. Du har goda kunskaper om HRF-avtalet, har gått STAD-utbildningen eller liknande. Det är meriterande om du även har en sommelierutbildning.

Du har också:

- Flera års dokumenterad erfarenhet av restaurangbranschen
- Minst 1 års dokumenterad erfarenhet på liknande tjänst med referens
- Stor erfarenhet av att leda och fördela arbete
- Ett naturligt ledarskap som sprider en trygg, inkluderande och positiv energi
- Erfarenhet av administrativt arbete


Omfattning
Tjänsten är heltid, tillsvidareanställning med inledande provanställning på 6 månader. Start efter överenskommelse. Kollektivavtal och bra förmåner är en självklarhet för oss!

Ansökan
I din ansökan vill vi att du inkluderar ett motivationsbrev där du förtydligar vad som attraherar dig med tjänsten. Motivationsbrevet ersätter det traditionella personliga brevet. Antingen lägger du en motiverande text direkt i ditt CV eller så bifogar du motivationsbrevet under ”Personligt brev” i ansökningsformuläret.

Sista ansökningsdag är den 19 december. Vi arbetar med löpande urval och kan tillsätta tjänsten under ansökningstid. Varmt välkommen med din ansökan!

Cirkus Venues är en av de största aktörerna inom Stockholms evenemangs- och besöksnäring med restauranger, hotell och arenor koncentrerade till Djurgården. Koncernen består av Backstage Hotel och Hotell Hasselbacken, Cirkus Arena & Restaurang, Konsthallen, Pop Story samt Gasklockan 2 som öppnar i norra Djurgårdsstaden under 2026.