Bagare

Vi söker dig som är en riktigt brödentusiast och vill jobba med surdegar och stenugnsbakat bröd. Äkta intresse viktigt. Viljan att skapa Sveriges godaste och vackraste bröd och bullar dag efter dag är det som eftersträvas.
Tjänsten är till en heltidstjänst Arbetstiden kommer att vara sen kväll/nattarbete.
Vi skulle behöva dig från Augusti.
Låter det intressant? Maila gärna och berätta om dig själv till, jobb@vallentunastenugnsbageri.se eller kom in till butiken innan klockan 12:00 och fråga efter Kalle

Beskrivning av företaget
Vi är det lilla kvartetsbageriet som finns till för Vallentunaborna. Vi gör allt från grunden. Använder oss inte av några mixer. Vi har några få leveranskunder som vi jobbar med, men hjärtat i verksamheten är vår egen butik. Vi vill att allt som lämnar vårt bageri skall visa på skickligt hantverk och att de som jobbat med produkterna älskar det de håller på med. Målet är också att alla som äter våra produkter ska tycka det är det bästa de någonsin ätit.


Beskrivning av arbetsuppgifter
Det är i första hand en bageritjänst där man bakar olika långjästa matbröd och bullar som innehåller surdeg. Vi gör även ett par tusen minikuvertbröd om dagen som vi levererar till våra leveranskunder, dessa slås upp för hand.
Man får göra allt inom bakning, trågning, uppslagning och avbakning?
Trågningen innebär en hel del tunga lyft, så du måste vara beredd på att lyfta flera säckar mjöl om dagen.
All avbakning sker i stenugn med hjälp av en avsättare.

Vi har även ett utbud av bitar och tårtor där man får vara lite delaktig, men tjänsten är främst en bageritjänst. Vi håller väldigt högt tempo så du måste ha "spring i benen".

Beskrivning av kvalifikationer
Vi söker dig som är en riktig brödentusiast och brinner för att jobba med surdegar och stenugnsbakat bröd. Äkta brödintresse viktigt. Viljan att skapa Sveriges godaste och vackraste bröd (och andra bakverk), dag efter dag är det som eftersträvas.

Du måste gilla högt tempo, vara stresstålig och kunna hålla "många bollar i luften" samtidigt. Du måste ha en del förkunskaper inom bakning, men rätt handlag är det viktigaste!

Vi ser fram emot din ansökan.
Med vänlig hälsning Karl Mattson.