Bagare med bred kunskap både i bageri och konditori.

Centralkonditoriet i Uppsala söker en bagare och konditor. Vi är ett glatt gäng som bakar ett brett sortiment. Vi har en av Uppsalas minsta butiker där vi säljer allt vi tillverkar. Därför är det viktigt att du har bred erfarenhet av bageri och är duktig och självgående även på kondis. Du är effektiv och gillar att tillsammans med resten av gänget ta ett stort ansvar då kvalitén är A och O. Vår surdeg har anor från 60-talet så du kommer ha ett tungt ansvar att få denna att må bäst av alla surdegar i stan. Du är även "lagom" morgonpigg och kan vara på plats kl 04.30 månd/fred och kl 05.00 övriga dagar och jobba varannan lördag. MEN alla söndagar och röda dagar är det stängt. Det tycker vi är guld då man måste hinna med sig själv och livet också.
Anställningen kan börja så snart vi hittat rätt kandidat. P.g.a. rådande tider kan vi just nu bara erbjuda Timanställning/deltid. Denna kan sen bli heltid.
Vad är viktigt för oss
Att du har kunskaper i bageri och även i kondis. Har både en konstnärliga ådra och styrkan som en bagare behöver. Då har du en god grund.
Du ska ha lätt och gärna kommunicerar, då det är en viktig del på ett litet bageri där vi alla hjälps åt. Att ta lite större ansvar ska vara en självklarhet. Förmågan att lyssna och även kanske "lära om" utefter hur vi gör och framför allt hur våra kunder önskar sitt bröd är viktigt.
Vi gillar snyggt klippta längder, fina och välsmakande matbröd, smarriga bullar och vackra tårtor m.m. på ett traditionellt sätt.
Att skratta och ge kunderna en upplevelse när de väljer att komma in till oss är en stor och viktig del. Även bagarna och konditorn går ut i butiken och säljer de produkter ni/du skapat.
Du som söker gillar stor ordning och reda. Har en hög känsla för service samt ett tränat öga för detaljer.
Du älskar att hitta nya recept, dekorationssätt, nya produkter som du tar med dig. Vi har ett levande sortiment och gillar när det händer något nytt.
ARBETSUPPGIFTER
DRIFT
• avbakning, tillredning, fylla butiken, o.s.v. Kondis vid behov - t.ex lördagar.
• producera både matbröd och kaffebröd.
• planera både bageri och konditori i den dagliga driften.
• ta stort ansvar för lokalernas skick med lokalvård enligt rutiner.
EKONOMI / INKÖP
• kontakt med leverantörer samt beställningar av varor.
• kontroll av inkommande leveranser med avstämning av följesedlar.
MARKNADSFÖRING
• fotografera och se till att det finns fotomaterial för att kunna lägga ut på sociala medier.
VI SÖKER DIG SOM HAR:
• minst några års yrkeserfarenhet från bageri/konditori.
• breda kunskaper om och ett starkt och genuint intresse för bageri och konditori.
• har körkort och tillgång till bil då arbetstiderna kräver detta om du inte bor i Uppsala.
• goda kunskaper i svenska språket i tal och skrift. Många kundkontakter kräver detta. Även engelska är bra att kunna.
VIDARE ÄR DET MERITERANDE OM DU HAR:
• erfarenhet av att arbeta i kassa.
Vi letar efter en person som vill utveckla vårt bageri tillsammans med oss. Du måste inte kunna allt men vilja lära dig av oss.
Till dig med rätt attityd, känsla och kunskap erbjuder vi ett mångfaldigt och roligt arbete med stor möjlighet till egen påverkan.
Vi kommer INTE svara på ansökningar som inte lever upp helt till kraven enligt ovan beskrivning.
Din kompletta ansökan med ett personligt brev och ett komplett och uppdaterat CV ber vi dig skicka till: centralkonditoriet.uppsala@gmail.com.
Vi önskar tillsätta tjänsten när vi hittar rätt kandidat.
Se mer om oss på vår hemsida www.centralkonditoriet.com eller instagram @CENTRALKONDITORIETUPPSALA