Bagare/kock, Arom kök och restaurang

Måltidsavdelningen är Skellefteås största restaurangverksamhet som tillsammans serverar i snitt 13 000 portioner mat per dag, årets alla dagar.

Arom kök och restaurang lagar mat, bakar och gör efterrätter till äldreboende, hemtjänst, lasarettets vårdavdelningar, personalrestaurang och dagverksamheter inom äldreomsorg. Vi arbetar med att laga maten från grunden så långt det är möjligt. Vi har ett fullt utrustat bageri/efterrättsberedningsrum som vi vill komma igång med på riktigt!

Vi är cirka 25 kockar som söker en bagare/konditor tillika kock som vår nya kollega. Vår vision är: Tillsammans skapar vi Norrlands bästa måltidsupplevelse – med matgästen i fokus.

ARBETSUPPGIFTER
Som bagare/konditor/kock på Arom ingår det bland annat att:
• baka matbröd, tårtor, efterrätter och kakor
• baka och laga mat från grunden, så långt det är möjligt
• skapa goda relationer och ge service till matgäster och kunder
• utveckla maten, måltiden och bageriverksamheten i nära samarbete med kollegor, kunder och gäster till Norrlands bästa måltidsupplevelse.

I jobbet ingår alla arbetsuppgifter på arbetsplatsen och med nya arbetstätt kommer också flexibla arbetstider.

KVALIFIKATIONER
Restaurangutbildning på gymnasienivå eller motsvarande utbildning alternativt dokumenterad erfarenhet som kock inom storkök och/eller restaurang. Vi ser gärna att du har erfarenhet från konditori/bageri med tårt- och efterrättstillverkning, vana av förekommande maskiner i bageri samt erfarenhet av hur man kan byta ut ingredienser så att det passar olika allergier och intoleranser - allt för att våra matgäster ska få säker mat. Vi vill också att du har erfarenhet av egenkontroll och hygienhållning inom bageri och dagligt städ.

Du är en person med initiativförmåga och stark positiv energi som smittar av sig och som ser kundens behov och med glädje ger det bästa kundbemötandet. Du måste kunna hantera stressiga situationer, ha förmåga att se helheten i ditt arbete samt kunna stötta och handleda dina kollegor på Arom och i våra andra kök, som även de har börjat baka och göra efterrätter.
Kunskaper i svenska för säker hantering i bageri/storkök och daglig kontakt med kunder och matgäster. Körkort är meriterande.

I Skellefteå kommun eftersträvar vi mångfald i alla former och ser det som en tillgång om du har olika språk, teckenspråk eller kulturella kompetenser som berikar våra verksamheter och möten med medborgare.

ÖVRIGT
Förvaltningen för support och lokaler är kommunens interna servicecenter. Vi samordnar, utvecklar och förenklar. På så sätt bidrar vi till en effektiv kommunal verksamhet och skapar förutsättningar för bästa möjliga medborgarnytta. Vi är över 700 medarbetare – fördelade på sex avdelningar: ekonomisupport, fastighet, kommunikation, måltid, personalsupport samt utveckling och IT – som erbjuder kunderna stöd och specialistkompetens inom en rad nyckelfunktioner.

Läs mer om Skellefteå här: http://portal.skelleftea.se/

Kontakt från rekryterings- och bemanningsföretag samt annonsförsäljare undanbeds.