Bageri- och frukostansvarig

Om företaget
Vi kommer öppna en tillgänglig kvarterskrog/bistro som är öppet tidigt till sent, sju dagar i veckan beläget på Östermalm. Vi fokuserar på smaker och igenkänning, maten står starkt i sin ”enkelhet” genom både smak och presentation. Influenser från både Sverige och kontinenten där klassiska och regionala rätter samsas med en förankring i svenska råvaror. Hållbarhet är ett signum både i maten och restaurangen samt dess organisation. Tillsammans skapar vi en mötesplats för gäster i hela familjen, över generationerna och har som målsättning att våra stamgäster besöker oss flera gånger under veckan.
Personalen är vår största resurs och vi arbetar därför aktivt med både personalfrågor och en hållbar arbetsmiljö i alla avseende. Vi vill att du ska arbeta med oss länge!
Vi är medlemmar i Visita och har kollektivavtal.
Om tjänsten
I rollen som bageri- och frukostansvarig är du tillsammans med köksmästaren del av det nav som får restaurangen att fungera. Du är en lösningsorienterad person som gillar ordning och reda, att du brinner för hantverket är självklart och att du med din personlighet inspirerar och motiverar dina kollegor. Du kommer vara en del av, och hålla samman, ett tight team som jobbar tillsammans mot gemensamma mål, att ge våra gäster förstklassig service och en härlig upplevelse.
Vi sätter stor vikt vid din personlighet och driv vilket är avgörande för att fungera i den här rollen. Vad du jobbar med idag eller din bakgrund inom restaurangbranschen är inte avgörande.
Hos oss får du möjlighet att jobba i en unik miljö där din talang för service kommer till användning varje dag. Vi erbjuder dig möjligheten att arbeta för en stark organisation med goda utvecklingsmöjligheter och konkurrenskraftiga villkor.
Ditt schema kommer vara måndag till fredag dagtid. Vi kommer hålla stängt fyra veckor över sommaren samt över jul- och nyår.
Vi söker
• En duktig bagare som älskar bröd och bakverk och hantverket
• Du är en skicklig arbetsledare och person som skapar trivsel
• Du kan organisation och är bra på planering
• Du förstår och tänker ekonomi: Från inköp till färdig leverans till återanvändning till svinnhantering.
• Du är ansvarstagande
• Du vill vara delaktig i utvecklingen av verksamheten
Din bakgrund
• Flerårig erfarenhet från bageri
• Du har antagligen drivit bageri eller café tidigare
Din bakgrund
Erfarenhet: Vi söker dig som har ett par års erfarenhet av inom bageri- eller cafébranschen.
Meriterande: bagareutbildning
Utbildning: avslutad gymnasieutbildning.
Språk: svenska och engelska i tal och skrift.
Villkor
Start: omgående/september
Omfattning: heltid
Lön: enligt överenskommelse
Placering: Östermalm, Stockholm