Bagerichef/ bageriansvarig

Brogyllen är ett klassiskt konditori som grundades 1962. Brogyllen är ett genuint familjeföretag, vi brinner för det vi gör och använder endast rena råvaror för att våra produkter ska hålla högsta kvalité. Alla våra produkter tillverkas enligt konstens alla regler hantverksmässigt för att nå ett perfekt resultat. I vårt stenugnsbageri beläget i Mölndal bakar vi allt vårt bröd med surdeg. I vårt konditori älskar vi att skapa klassiska bakverk och tårtor med en tvist. Vi skapar allt från grunden utifrån högklassiga råvaror med mycket omsorg och noggrannhet är viktigt för oss. Hos oss finner du ett härligt gäng som arbetar för att konstant utveckla Brogyllen tillsammans. Vår personal är det viktigaste vi har, tillsammans skapar vi en god arbetsmiljö och utvecklas tillsammans. Vi värdesätter utveckling på alla plan och tycker att det är viktigt att ha roligt på jobbet!


På Brogyllen får du arbetskamrater som är stolta över sitt yrke, välkommen med din ansökan redan idag! Som chefskonditor ska du motivera och engagera personalen till optimerad produktion genom att dels vara en förebild samt ge personalen de verktyg som behövs.


Som person gillar du att arbeta i högt tempo, är prestigelös och kommunikativ. Du är bekväm i rollen som ledare och ser vikten av att ta både enkla och obekväma beslut. Du besitter bra ledaregenskaper, är drivande och strukturerad. Du har förståelse för vikten av att värna samt drivas av din position i företaget. Vi på Brogyllen sätter fokus på att leverera förträfflig service och högkvalitativa produkter dag efter dag, där du självfallet har en central roll. VI lägger stor vikt på erfarenhet av att arbeta med dekorationer baserade på sugerpaste, marsipan samt av att skapa unika och egna kreationer samt dekorationer.


Vi ser gärna att du kan arbeta självständigt och kan ta egna beslut men samtidigt är lyhörd för förändringar och kan upprätthålla kvalitetsnivån. Som person är du även stresstålig, har ett gott öga för detaljer och engagerad. Du har lätt för att samarbeta, planera samt organisera ditt och andras arbete. Chansen att få utveckla sortimentet och friheten att få vara kreativ och idérik är något du ser som utvecklande. För oss är glädjen i arbetsgruppen, noggrannhet och utveckling en viktig del hos oss på Brogyllen. Det är viktigt att du är en lagspelare som gillar att arbeta och drivs av att tillverka högkvalitativa produkter samt effektivisera konditoriets produktion.


Flytande i svenska eller engelska är ett krav. Nu söker vi en chefsbagare med dokumenterad erfarenhet som önskar att bli en del av vårt underbara team i produktionen i Mölndal.


Vi söker en person som tidigare arbetat inom yrket och vars erfarenhet kan stärka vårt team såväl som produktionen. Du ska leda produktionen med personal, du kommer ha ett övergripande ansvar för att den dagliga driften av produktionen fungerar väl och att den genererar optimal försäljning. I arbetsuppgifterna ingår bland annat att planera, leda och utveckla din personal. I jobbet ingår även schemaläggning, logistik, kontakt med leverantörer samt med våra butiker. Du har ett produktionsansvar, personalansvar och ett visst budgetansvar. Som personalansvarig måste du ha full förståelse och inblick i hur produktionens arbete går till, samt vara införstådd med branschens variationer under året.