Bakerileder for håndverksbakeri søkes

Brødrene Berbusmel er de to brødrene Ola og Lars, en baker og en kokk. Vi driver sammen med et knippe dyktige kollegaer håndverksbakeri, kafé, catering og delikatesseforretning på Bodø torg. Vårt fokus er godt håndverk og gode råvarer. Brød med få ingredienser utenom mel, korn, vann, gjær og surdeig gir de beste bakervarene, mener vi.

Siden åpningen i oktober 2018 har vi fått god mottagelse og en stor kundemasse som bruker oss jevnlig. I kaféen tilbyr vi et bredt utvalg av sandwicher, kaffedrikker og varm lunch, et stort utvalg av brød og søte bakervarer, samt en butikk med delikatesser fra fjernt og nært. Vi leverer også bakst til flere lokale restauranter og kaféer.

Vi søker etter en bakerileder i fulltidsstilling. Du bør ha erfaring med å bake brød og forme bakst for hånd. Arbeidsoppgavene består blant annet i å planlegge produksjon, sette deiger, bake og steke brød og småbakst, smøre sandwicher, betjene kunder, med mer. Bestilling av varer, sette vaktlister i samråd med daglig leder og være i direkte kontakt med våre proffkunder er andre arbeidsoppgaver du skal kunne betjene.

Du skal kunne jobbe både natt og dagskift. Du bør være fleksibel og kunne hjelpe til "der det trengs". Du skal kunne jobbe systematisk og holde god renslighet dagen gjennom. Du skal kunne møte gjestene med et smil og yte god og varm service.

Vi kan tilby en faglig spennende arbeidsplass med tidvis høyt tempo, der du vil få muligheten til å dirkete påvirke utvalget i brødhyllene, forbedre og utvikle produkter, og samtidig komme tett på kundene våre. Vårt mål er å kunne tilby de beste bakervarene i Nordland, noe som også skal være ditt mål.

Vi tilbyr også bakekurs og har et omfattende tilbud for catering og selskapsmat der vi tilbyr alt fra jobbluncher til servering i bryllup og mat til større eventer.

Svennebrev som baker foretrekkes, men alle søknader vurderes.

Lønn etter tariff.