Bar & Service Manager till The DUXIANA

Vi söker en Bar & Service manager till The DUXIANA
The DUXIANA är ett exklusivt boutique hotell med tillhörande restaurang och bar som drivs genom det familjeägda, skånska säng- och möbelföretaget DUX. Sedan 1926 har DUX producerat premium sängar och möbler som idag säljs i ca. 40 länder. The DUXIANA har 19 individuellt inredda och designade hotellrum och är i slutfasen av en omfattande renovering och uppdatering av sitt varumärke.
I samband med detta söker vi en Service & Bar manager som vill vara med och ta vår restaurang till nya nivåer. På The DUXIANA ska vi vara det självklara valet vid de olika tillfällena i livet. Eller som vi själva säger;
The DUXIANA is a place to stay, work, meet, dine and shop. A place to get energized, a place to relax. One that gives you time for leisure and work, and for inspiration and contemplation. It simply caters for all aspects of you and of life.
Arbetsuppgifter:
Du leder teamet i service
Du fungerar som General Managers högra hand med fokus på den perfekta gästupplevelsen i matsalen och baren
Du är delaktig i menyskrivning, beställningar, inventering
Du ansvarar för schemaläggning av ditt team
Du ansvarar för vin & cocktailmeny, att lära upp dina anställda, och hålla utbildningar inom området tillsammans med våra leverantörer
Du är delaktig i eventplanering och ansvarar för att planera veckans arbete, PM och specialbokningar
Du ansvarar för att rutiner följs och att restaurangen håller den standard som varumärket kräver

Vi söker dig som…
…vill vara med och bygga upp det nya the DUXIANA. Som passionerat och stolt är med och skapar den gästupplevelse som varumärket kräver. Som är en del av ett team, och leder teamet i service. Som bryr sig om detaljer, sina kollegor och sina gäster.
Vi vill att du har minst tre års erfarenhet av liknande roll, alternativt lång erfarenhet som servitör/hovmästare. Yrkesutbildning är meriterande. Om du är sommelier är detta också meriterande. Som person är du passionerad, flexibel, ansvarstagande och positiv.
Vi erbjuder en provanställning på heltid med start enligt överenskommelse. Vi har kollektivavtal med HRF och Unionen och erbjuder friskvårdsbidrag, bidrag skor/ arbetskläder och relevanta utbildningar.
Ansökan och Upplysningar
Du ansöker genom att maila CV och personligt brev till hr@dux.se. Vi kommer att gå igenom ansökningar och göra intervjuer löpande, så skicka gärna in din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 4 april 2022.
Har du frågor kring tjänsterna kontakta General Manager Maria Putak, maria.putak@dux.se, eller HR Manager Helena Estling, helena.estling@dux.se.
Varmt välkommen med din ansökan!
Vi avsäger oss vänligt men bestämt samtal från rekryteringsföretag.