Bar Supervisor till JIMMY'Z - ESS Groups nya destination

Vår vision är att skapa en destination sprängfylld med upplevelser. En plats där du hela tiden möts av nya intryck, en plats som erbjuder upplevelser du vill dela med olika människor och kanske viktigast - en plats där du roas i flera dygn. Känslan när du checkar ut är densamma som när du lämnar en storstad - att du inte hunnit uppleva allt och måste tillbaka.

JIMMY’Z är precis som ESS Group - ”a house of brands” det finns tre starka restaurangkoncept i huset tillsammans med fyra barer, en state of the art mötesanläggning och givetvis pool club & takterrass.

Vi blir över 250 personer i teamet, alla med olika bakgrund och erfarenhet.

Vi är spridda över en mängd olika avdelningar, vi jobbar olika tider och med olika uppgifter, men alltid tillsammans som ett team. Tillsammans förverkligar vi visionen, tar hand om varandra och våra gäster - det är så vi skapar stamgäster på JIMMY’Z.

BAR SUPERVISOR - JIMMY’Z Hotel & Resort

JIMMY’Z Hotel & Resort har flera restauranger och barer, alla med sitt eget koncept och uttryck. Oavsett var i huset du landar för en drink, en längre lunch utan slut, ”just a little bite” eller fullbordad middag, så är det alltid helheten av upplevelsen som är mer intressant än det enskilda framför dig.

Oavsett gästens besöksanledning ger vi dem mer än det förväntade, vi ger dem JIMMY’Z, vi ger dem en show!



VAD VI SÖKER

Vi söker Bar Supervisors till JIMMY’Z olika barer, vars huvudsakliga uppdrag är att hålla en hög närvaro med teamet för att leda mot en högre gästnöjdhet och medarbetarnöjdhet. Vi söker lagkaptener som är skickliga att planera och strukturera driften i baren som genererar i friktionsfria servicar genom ett opretentiöst tillvägagångssätt under ett högt tempo där kvaliteten alltid är på topp.

VEM DU ÄR

Vi söker dig med en extra kärlek till drycker av alla dess former, och som trivs i- och utanför barerna som besöks av många olika gäster med olika syften. Du är pricksäker när det kommer till kvalitet och har bred kunskap som du kontinuerligt delar med dig av till kollegor och gäster.

Du är strukturerad och har förmågan att prioritera, samtidigt som din personlighet och glädje sprider sig vidare runtom dig oavsett var på JIMMY’Z du befinner dig.



DELAR FRÅN ROLLBESKRIVNINGEN SOM KAN BLI DIN FRAMTID

- Bemanning - Assisterar Restaurant Manager med bemanningen i baren för att möta de budgeterade nyckeltal för effektivitet, samt bemanningen möter verksamhetens behov för att säkra gästupplevelsen.
- Utbud - Assisterar Restaurant Manager med att utbudet i baren är intressant och i linje med det framtagna konceptet i baren. Det innefattar även beställningar, och förarbetet inför menyuppdateringar i baren.

- Mål och vision - Säkerställer att samtliga i serviceteamet känner till de gemensamma målen och visionen för JIMMY’Z. BS sätter i samarbete med Restaurant Manager tydliga- och mätbara mål för baren som kommuniceras till teamet och följs upp löpande.
- Service & Bemötande - Bemötandet i våra barer är avslappnat, proffsigt, och piggt. Vi är långt mycket mer än ”order-takers”, med det menar vi att bar-teamet rör sig kontinuerligt utanför den fysiska baren och ser hela JIMMY’Z som spelplan, ibland längre än så. Det innebär att BS har en viktig uppgift att säkerställa att teamet i baren coachas i service och bemötande för att vi gemensamt levererar en hög nivå av service dygnets alla timmar.
- Planering - Säkerställer att planering inför service sker på ett effektivt sätt och att bokningar optimeras på bästa sätt, genom ansvarsfördelning i teamet. Inkluderar säkerställning av förarbete, servicearbete och efterarbete.
- SOP:s (Standard Operating Procedure) - BS ansvarar för att de SOP:s som finns uppsatta för bardriften följs och att de löpande uppdateras för att vara relevanta för verksamhetens behov i samband med Restaurant Manager.
- Samarbete - BS säkerställer en god samarbetsvilja i baren dels gentemot varandra, men också med medarbetare på andra avdelningar. Alla medarbetare på JIMMY’Z arbetar mot samma gemensamma mål - ”att skapa stamgäster”. Som Supervisor på JIMMY’Z har du ett stort ansvar i att få alla att arbeta över avdelningarna.



Hur går vi vidare, för visst gör vi det?

Tillträde för tjänsten är i oktober 2022, i samband med att vi öppnar JIMMY’Z Hotel & Resort.

Intervjuer startar under våren 2022 och sker löpande.

Vi hoppas du skickar oss ditt CV men också ett personligt brev där vi får lära känna dig lite bättre. Se också till att besöka www.jimmyzhotel.com (http://www.jimmyzhotel.com/) lite då och då och signa upp på vårt nyhetsbrev och SOME kanaler för vi kommer annonsera mycket skoj framöver.