BARCHEF O`LEARYS

Vi söker dig som vill bli en del av O'Learys!
O'Learys är en mötesplats som främst erbjuder sina gäster god mat, sport och musikupplevelser, inspirerad från den nordamerikanska kulturen. O'Learyskedjan har ett 50-tal restauranger i Sverige, Danmark, Norge, Spanien och Singapore och är bl.a. känt för sin unika inredning.

Arbetsbeskrivning:
Som barchef är Du ytterst ansvarig för baren. Du ska driva den så optimalt som möjligt inom konceptet med hänsyn till såväl gästernas trivsel som ekonomi och personalens behov. Du ska arbeta för att gästen ska få en så trevlig upplevelse som möjligt.

Du måste aktivt själv delta i den dagliga driften, dagar, kvällar och helger.
Du kommer vara delaktig i den styrgrupp som leder restaurangen. I gruppen ingår: kökschef, barchef, restaurangchef och platschef.

Arbetsuppgifter:
. Ingå i verksamhetens operativa ledningsgrupp
. Ansvara för nyckeltal mot ledningen
. Se till att rutiner implementeras och efterlevs
. Ansvara för samtliga menysammanställningar
. Ansvara för rekrytering till enheten samt introduktion i driften
. Ansvara för att erforderliga inköp genomförs
. Ansvara för enhetens budget och resultatuppföljning


Arbetslivserfarenhet:
Vi ser att du har minst 5 års erfarenhet från Restaurang- eller Servicebranschen, gärna från en konceptverksamhet och då från en ledande position. Du ska från dina tidigare erfarenheter utvecklat en förmåga att samarbeta med folk från skilda bakgrunder och erfarenheter.

Det är mycket meriterande om du tidigare haft barchefsposition.

Personliga egenskaper:
Ordning och reda. Du ska brinna för restaurangbranschen och veta att det är inom den som du ser din framtid, engagemang är en förutsättning för att arbeta i vårt team.

Du ska ha ett driv utöver de vanliga och alltid vara en förebild för din personal.
Du ska vidare vara en prestigelös person som är öppen för att lära och är beredd att arbeta snabbt och effektivt när det behövs. Du bör vara stresstålig, flexibel och älska nya utmaningar.

För rätt person så erbjuder O'Learys i Örebro mycket goda utvecklingsmöjligheter.