Barchef till Gröna Lund

Visst är vi kända för snirkliga berg-och-dalbanor, snurriga karuseller och lustiga hus. Men för många av våra gäster är god mat och dryck lika uppskattat som häftiga attraktioner. Varje dag serverar vi tusentals smakupplevelser från världens alla hörn. Från smarriga biffar till svalkande drinkar. Nu har du möjlighet att arbeta i denna unika miljö som Barchef på Gröna Lund.

Vad innebär tjänsten?

Som Barchef hos oss kommer du att arbeta nära driften i alla våra barer. Utöver att skapa förutsättningar för våra Bartenders att ge våra gäster en upplevelse i världsklass är du en nyckelspelare när det gäller utveckling av dryckessortiment och skapande av drinkmenyer. Du ansvarar för en hög kvalité i såväl gästmöten som utbudet i våra barer. Som Barchef är du coach och förebild för Gröna Lunds Bartenders. Som ansvarig för våra dryckesinköp har du nära kontakt med våra leverantörer. I arbetet ingår också lageransvar, inventeringsansvar och en del fakturahantering. Du trivs i en ansvarstagande roll och har ett ekonomiskt tänk i ditt dagliga arbete.

Vem är du?

Till denna roll söker vi dig med stor passion för dryck & mat. Du har en bar- eller restaurangutbildning samt en avslutad STAD-utbildning. Du har minst tre års erfarenhet av en tjänst som Hovmästare eller Barchef och har flera års erfarenhet av att ha arbetat som Bartender. Har du dessutom erfarenhet från rollen som sommelier är det meriterande. Vidare känner du dig bekväm med svenska såväl som engelska i både tal och skrift och har datorvana, då arbetet även innefattar en del administration. 

Precis som ett besök på Gröna Lund kantas jobbet av snabba vändningar, hög fart och många skratt - det är därför viktigt att du är lika flexibel som lösningsfokuserad. Du lockas av att vara en del av ett starkt engagerat team som kännetecknas av ett gott samarbete och nära till skratt.

Mer om tjänsten

Tjänsten är en allmän visstidsanställning året ut, med möjlighet till förlängning. Arbetstiderna är varierande, där tidiga morgnar, sena kvällar och helger ingår.
Lön enligt överenskommelse. Tillträde under våren 2022.

Vi på Gröna Lund strävar efter en jämn könsfördelning och ser mångfald som en styrka. Vi välkomnar därför sökande med olika bakgrund! Sista ansökningsdag är den 15 mars. Rekryteringen sker löpande och därav kan tjänsten komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Vi tar endast emot ansökningar via vår hemsida.

Vid frågor om tjänsten vänligen kontakta Exekutiv Restaurangchef Niclas Andersson via mail niclas.andersson@gronalund.com 010-708 9551. Har du frågor om rekryteringsprocessen kontakta Johanna Myrman via mail johanna.myrman@gronalund.com eller telefon 010-708-9412.

Varmt välkommen med din ansökan!

 



Om Gröna Lund

Gröna Lund är Sveriges äldsta tivoli och omfattar 30 attraktioner, tio restauranger samt ett varierat utbud av lotterier, 5-kampsspel och mat- och snackskiosker. Tivolit bjuder även på en mängd underhållning i form av konserter, dans och barnunderhållning. Varje år har Gröna Lund ca 1500 anställda under säsong och besöks av ca 1,6 miljoner gäster, vilket gör tivolit till en av landets ledande besöksattraktioner.

Gröna Lund är en del av Parks and Resorts, Nordens ledande aktör inom upplevelseindustrin. I gruppen ingår några av Sveriges mest populära resmål; Gröna Lund, Kolmården, Furuvik och Skara Sommarland. Parks and Resorts är ett familjeföretag som investerar allt överskott i verksamhetens fortsatta utveckling.