Berghemskolan söker erfaren kökschef/kock

På Barn-och ungdomsförvaltningen i Järfälla kommun arbetar idag ca 2 500 medarbetare i någon av våra 22 skolor, 39 förskolor och på central förvaltning. Vår verksamhet genomsyras av våra ledord professionalitet, kollegialitet och utvecklingskraft. Med mod och kompetens driver vi vår verksamhet framåt. Vi har en respekt och en förståelse kollegor emellan, där vi strävar efter att göra varandra bättre. För när vi har en vilja att gemensamt utvecklas och ständigt förbättras så för vi Järfälla framåt.
Berghemskolan är en skola med ca 350 elever i förskoleklass till årskurs 6, fritidshem och fritidsklubb. Under hela skoldagen arbetar vi målinriktat för att bidra till elevernas utveckling och lärande. Vi arbetar med lösningsinriktad pedagogik, ett förhållningssätt som genomsyras av ett respektfullt bemötande och tilltro till individens egna resurser och kompetens. Vi har höga förväntningar på oss själva och våra elever. Idag har skolan ett mottagningskök men skolan ska byggas om och då ska det bli ett tillagningskök.


ARBETSUPPGIFTER
Vi söker en erfaren kökschef/kock till vårt mottagningskök på Berghemskolan. Vi serverar dagligen frukost, lunch och mellanmål. Verksamhetens mål är att servera goda och vällagade måltider som tillgodoser elevernas behov av energi och näring. Hos oss är det viktigt att eleverna får en näringsrik och hälsosam kost och vi använder oss i stor utsträckning av ekologiska matvaror.
Tillsammans med köksbiträdena och pedagogerna gör du måltiden till en helhetsupplevelse. Du lagar varierade sallader och grönsaker till måltiderna samt vad som serveras till frukost och mellanmål.
Vi ser gärna att du, förutom kocksysslorna, har ett intresse för barns hälsa och vill utveckla verksamheten i en hälsosam riktning. För rollen som kock behöver du vara noggrann, flexibel och kunna arbeta strukturerat samt organisera ditt arbete på ett effektivt sätt.
Vi söker nu dig som tillsammans med oss vill arbeta med att ge eleverna en god och näringsrik kost.

I arbetet ingår att ansvara för:
• Planering av matsedel och inköp/varubeställning samt ansvar för att budget hålls
• Tillagning och servering av frukost, lunch, mellanmål inklusive specialkost
• Livsmedelshygien, egenkontroll, städning och disk i köket
• Att arbetsleda övrig måltidspersonal



KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som:

• Arbetar bra med andra människor och har ett trevligt och lyhört förhållningssätt gentemot såväl övrig personal, barn/elever samt vårdnadshavare. God kommunikation och samarbete mellan kök och pedagoger är en förutsättning för säker mathantering
• Ser vad som behöver göras och tar initiativ till att det blir gjort
• Har lätt för att anpassa dig till nya omständigheter och kan snabbt ändra ditt synsätt och förhållningssätt
• Planerar, organiserar och prioriterar arbetet på ett effektivt sätt. Sätter upp och håller tidsramar
• Är lugn, uppmärksam och tillmötesgående i ditt bemötande mot såväl elever, kollegor och vårdnadshavare. Har intresse, vilja och förmåga att hjälpa andra och anstränger dig för att leverera lösningar
Krav:
• Utbildad kock med tidigare erfarenhet av arbete i skolkök
• Erfarenhet och kunskap om specialkost och vegetarisk mat
• Utbildning inom hygien och egenkontroll
• God datavana
• Har goda kunskaper i svenska i både tal och skrift


ÖVRIGT
Järfälla har norra Stockholms mest spännande geografiska läge och växer snabbt. Vi erbjuder en arbetsplats med stor variation, goda utvecklingsmöjligheter och arbetar efter visionen Järfälla för alla framåt. Läs mer om hur det är att jobba hos oss på www.jarfalla.se/jobbaijarfalla

Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.
Tjänsten kan komma att tillsättas under pågående rekrytering.