Big Moose Hotel Åsarna söker en kock pizza

Det finns en anledning till att det är just du som önskar att jobba på Big Moose Hotel. Du ser möjligheter. Du tror du kommer passa in i vår mångfald. Du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över. Vill du veta mer om oss? Vi ser fram emot din ansökan!
Är du en person som tycker om utmaningar och strävar efter att vara unik? Vi är övertygade om att stor talang kan komma från var som helst. Vi är aldrig genomsnittliga – är du?




Välkommen till ett levande hotell i Åsarna. Vi strävar efter att vara buissnesgästans självklara val under vardagar och turistens självklara val på helger och semesterdagar. Vi sätter högt värde på personlighet och omfamnar nya ideer.
Vi söker dig som vill vara med och kvalitetssäkra och utveckla vår verksamhet.' Du som har några års erfarenhet av att leda andra och är säker på din egen roll i köket.
I gengäld erbjuder vi en arbetsplats med högt i tak och stort utrymme för egna initiativ och personlig utveckling.
Dina arbetsuppgifter kommer att bestå av att ge Food  Manager optimalt stöd och att leda personalen på din avdelning samt;
Beställning av varor såväl råvaror som förbrukningsmaterial.
Ansvarig för mottagande och förvarande av råvaror.
Göra stickprov på leveranser i syfte att kontrollera leverantörer samt kvalitet. Vikt och leverans temperatur.
Inventering
Hantering av varuleveranser och varulager
Ansvarar för att utveckla arbetsrutinerna i köket på Big Moose Hotel
Ansvara för att kedjespecifika koncept följs
Delaktig/ansvarig i bufféers utseende och kvalitet, säkerställa att maten står i rätt ordning, serveras vid rätt temperatur och ser presentabel ut under hela serveringsperioden.
Leda och fördela arbetet i köket.
Planera schema för resterande personal i köket och se till att vi håller rätt nyckeltal
Se till att egenkontroll följs
Utveckla befintliga koncept och implementera nya
Delta i driftsmöten med andra avdelningar
Skriva nya menyer
Göra beräkningar på nya menyer och se till att vi håller våra nyckeltal
Hålla högsta service- och kompetensnivå och därmed se till att gästerna alltid blir korrekt bemötta.
Medverka till ett positivt arbetsklimat inom den egna samt andra avdelningar.
Att vara uppdaterad och kunnig i hotellets brand- och säkerhetsrutiner.
Följa företagets policies.



Verkar detta vara en perfekt match för dig? Skicka din ansökan idag.




Vad väntar du på?!