Bitr restaurangchef till af Trolle Karlskrona

Fazer-koncernen är ett familjeföretag grundat 1891; då öppnade Karl Fazer sitt första konditori i Helsingfors. I dag har Fazer-koncernen verksamhet i åtta länder och skapar smakupplevelser inom sina två affärsområden, Fazer Food Services och Fazer Brands. Kända varumärken är bl.a. Fazer, Skogaholm, Dumle och Geisha. År 2012 var koncernens omsättning knappt 1,7 miljarder euro och antalet anställda drygt 15 000.

Fazer Food Services är det ledande företaget inom måltidstjänster i Norden, och erbjuder måltidslösningar av stor variation. Fazer Food Services har över 1 100 restauranger i Norden och driver bland annat företagsrestauranger inom den privata och offentliga sektorn, studentrestauranger, försvarsrestauranger och caféer samt erbjuder måltidstjänster för skolor och offentliga inrättningar. Fazer Food Services viktigaste varumärken är Karl Fazer, Fazer och Amica.


Restaurang af Trolle är belägen på Marinbasen i Karlskrona.

Vi har öppet alla dagar året om och serverar mellan 300-500 luncher i vår restaurang. Vi levererar även luncher till skolor i Karlskrona. Restaurangen erbjuder också frukost, middag och kvällsmål samt bedriver catering. Till verksamheten hör Kungsholms fort som ligger på en ö i skärgården. Den restaurangen är öppen från vår till höst. Restaurangen servar också de sjögående förbanden med livsmedel via en livsmedelsterminal.

Nu söker vi en biträdande restaurangchef som ska hjälpa och assistera vår restaurangchef. Vi förutsätter att du har branschvana och dokumenterad erfarenhet från liknande befattning.

Ditt stora intresse och din kunskap för maten tar vi för given. Du drivs av att varje dag skapa smakupplevelser och inspirerar dina kollegor genom din känsla för samarbete och kundfokus. För att trivas hos oss är du handlingskraftig, flexibel och motiveras av att dagligen leverera en hög servicenivå.

Som person har du förmåga att entusiasmera. Du är flexibel och bistår i utvecklingen av restaurangen och av våra medarbetare. Du är naturligtvis en utåtriktad, självständig och relationsbyggande person som bearbetar och vårdar det lokala nätverket långsiktigt. Du har ett stort intresse för mat och dryck och är utbildad kock.

Vill du veta mer?

För ytterligare information om tjänsten är du välkommen att kontakta restaurangchef, Fia Mattisson, tel 0737-464300 eller via e-mail fia.mattisson@fazer.com.

Arbetstid: Heltid, dagtid måndag till fredag, viss kvälls- och helgverksamhet kan förekomma.  

Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde enligt överenskommelse.

Vi tillämpar (6) sex månaders provanställning.

Vi tillämpar löpande urval. Sista ansökningsdag: 2014-01-15

Placeringsort: Karlskrona

Fazer Food Services har kollektivavtal med Unionen.
Klubbordförande Ann-Charlotte Bäckström, tel 08-470 72 00.