Biträdande köksmästare till Pinchos Landskrona

Just nu söker vi Biträdande Köksmästare!
Pinchos är ett restaurangkoncept baserat på en svensk originalidé från Göteborg 2012. Huvudkontoret är tillika etablerat i Göteborg. Förutom att erbjuda ett brett, varierat utbud av smårätter i lokaler med extravagant dekor utmärker sig Pinchos också genom att vara världens första app-restaurang. Sedan starten har våra gäster tagit både oss, vår app och vår mat till sina hjärtan. 2014 öppnades konceptet upp för franchisetagare och 2017 startades en internationell etablering. I dagsläget har kedjan över 70 restauranger och expanderar stadigt.

Om tjänsten

Som vår nya Biträdande Köksmästare blir du en del av ett härligt team som med kompetens, högt tempo och ett glatt humör bidrar till att restaurangen bjuder på positiva mat- och gästupplevelser varje dag. Du jobbar nära köksmästaren och bidrar till förbättring och utveckling i restaurangen och ansvarar för att Pinchos riktlinjer och policies används och efterlevs i köket.

Som biträdande köksmästare säkrar du upp konceptet och ansvarar för kökets prestation i förhållande till uppsatta mål. Du coachar och utbildar och är ansvarig för kökets rutiner.

Du ansvarar för varuflödet, hygien och kvalitetssäkring samt kontrollerar och följer upp leveranser/följesedlar och säkrar att det stämmer överens med beställning. Du ansvarar för månatlig inventering och är väl insatt i interna system så som kassa, app samt att checklistor och egenkontroll fungerar som de ska.

Du kommer att ha en viktig roll och ditt engagemang är en avgörande pusselbit för att stärka hela kedjans utveckling framåt. Tillsammans med kollegor säkerställer du bästa service och kvalitet mot våra gäster.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter:

- Du arbetar främst i service och din arbetstid är förlagd på dagar, kvällar och helger
- Du är köksmästarens högra hand och ska stötta hen i det dagliga arbetet
- Tillsammans med resterande chefer på plats och ledning sätter du mål för restaurangen och jobbar tätt tillsammans för att uppnå dessa
- Tjänsten är på 75%


Vi söker dig som:

- Är över 20 år med relevant utbildning eller ett par års yrkeserfarenhet inom restaurang
- Är trygg i rollen som ledare
- Är noggrann och strukturerad
- Har ett eget driv, initiativförmåga och gillar att jobba i ett högt tempo
- Drivs av att jobba med människor och har på tidigare arbetsplats haft någon typ av ledarroll


Vi erbjuder dig:

- En rolig arbetsplats med härliga kollegor
- Ett innovativt koncept i ett snabbt växande bolag
- Goda utvecklingsmöjligheter
- Fina utbildningsmöjligheter




Start sker efter överenskommelse, intervjuer kommer ske löpande. Sista ansökningsdatum är den 4/12.

Låter det som något för dig? Skynda dig att söka!