Biträdande kostchef till måltidsenheten i Vaxholms stad

Vaxholms stad är en av de mest attraktiva kommunerna i Stockholm. I Vaxholms stad, en liten kommun med hög ambitionsnivå, ges arbeten med stort eget ansvar och möjligheter att påverka. Vi har goda resultat i våra verksamheter, flera pågående utvecklingsprojekt, engagerade medarbetare, omfattande samarbete med andra organisationer och utvecklingsprogram för chefer/medarbetare.

Måltidsenheten i Vaxholms stad ansvarar för maten i våra förskolor och skolor och tillhör Barn- och utbildningsförvaltningen. Verksamheten omfattar 11 kök och ca 25 medarbetare samt 2 matbilar. Varje dag serveras måltider till ca 2200 gäster. Verksamheten leds av en kostchef i samarbete med hållbarhet- och kvalitetssamordnare. Utgångspunkten är att all mat som serveras ska vara god, vällagad och näringsriktig. Vi har en meny som möjliggör matlagning från grunden, vi arbetar med ett stort miljöengagemang och tänker klimatsmart.

Nu söker vi dig som brinner för både mat, service och kvalité och som vill vara med i vår fortsatta utveckling. Som biträdande kostchef kommer du att ansvara för verksamhetens ekonomiska uppföljning och analys. Du arbetar med verksamhetens utvecklingsarbete genom att leda och/eller delta i projekt för måltidsverksamheten. Du kommer också att arbeta med samordning och uppföljning av upphandlingsfrågor inom ramen för måltidsverksamhetens behov.

För mer information om Vaxholm och Måltidsenheten:
http://www.vaxholm.se

ARBETSUPPGIFTER
Vi söker en biträdande kostchef som vill vara med och utveckla vår måltidsverksamhet.
Uppdraget innebär att arbeta utifrån Vaxholms stads måltidspolicy och tillsammans med kostchef styra och leda måltidsenhetens verksamhet.

Dina arbetsuppgifter kommer att vara:
• Ansvara för den dagliga driften
• Kontakt med ansvariga i skolor och förskolor
• Vikariebemanning inklusive semesterplanering
• Säkerställa att enheten arbetar utifrån gällande riktlinjer och kvalitetsarbete
• Fakturahantering
• Avtalsuppföljning

Daglig styrning, introduktion av nya medarbetare, rekrytering av vikarier samt ersätta kostchefen vid dennes frånvaro.

Det finns möjlighet att anpassa arbetsuppgifter utifrån erfarenhet, kompetens och intresse.

Du kommer att ingå i måltidsenhetens ledningsgrupp och tillsammans med den utveckla verksamheten utifrån uppsatta mål och riktlinjer.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har högskoleutbildning som kostekonom/kostvetare eller annan relevant utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har erfarenhet av storköksproduktion, gärna i offentlig verksamhet, med förståelse för samband mellan teoretisk måltidsplanering och praktiskt genomförande.

Som person har du en förmåga att samspela och skapa goda relationer på alla nivåer, både internt och externt, samt har ett coachande arbetssätt som skapar delaktighet och engagemang i verksamheten. Självklart har du god datavana och IT-kunskap.
Erfarenhet av kostdataprogram, i kommunen används Mashie, personalledning och erfarenhet av upphandlingar är meriterande.

B-körkort och tillgång till bil är ett krav.

Vi söker dig som är duktig kommunikatör och kan uttrycka dig väl på svenska både i tal och skrift, du bygger effektivt kontaktnätverk inom och utanför organisationen. Du söker möjligheter till förbättring i både verksamheten och organisationen och är inte rädd att presentera och uppfinna effektiva förändringsinitiativ. Som person är du strukturerad, noggrann, kreativ, ansvarstagande, handlingskraftig och ser till helheten. Du har ett positivt förhållningssätt där din entusiasm och arbetsglädje smittar av sig på andra.
Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.


ÖVRIGT
Välkommen med din ansökan, via länk i annons.
Då arbetet innebär kontakt med barn- och elever krävs utdrag ur Polisens belastningsregister. Läs mer på Polisen hemsida: https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/skola-eller-forskola/

Vaxholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.