Biträdande restaurangchef

Varbergs Stadshotell & Asia Spa är ett hotell med många upplevelser och ett spännande asiatiskt spa. Här blandas stämningsfull sekelskiftesatmosfär med tusenåriga influenser från österlandet. Vi har totalt 178 hotellrum varav 66 av dessa är Boutique-rum, alla inredda med en unik touch och med individuell inredning. Stor restaurangverksamhet bland annat a la carte restaurang, flera barer, bistro med mera. Vi har även 20 konferenslokaler, en egen hörsal och en magnifik festvåning. Varbergs Stadshotell & Asia Spa är en del av Lotus Hotel Group, en hotellgrupp med målet att skapa fantastiska upplevelser för gäster. Tillsammans skapar vi resmål av högsta kvalité där passion och yrkesstolthet råder. På våra hotell finner du unika rum för avkoppling, god mat och dryck, evenemang, konferens och spännande möten.



Vi söker nu en biträdande restaurangchef till vårt glada restaurangteam!
Om tjänsten
Som biträdande restaurangchef kommer du att arbeta nära restaurangchef - och andra avdelningar i vår verksamhet - och kommer att ha egna ansvarsområden.

Vi har ett mycket brett utbud i våra restaurangverksamheter där serverar vi serverar allt från frukost, lunch, bistromeny och à la carte. Vi har dessutom en omfattande fest-/event-/showverksamhet samt flera barer. 

I denna tjänst är arbetsuppgifterna mycket varierande. Förutom att hjälpa till med ledning och fördelning av arbetet i vår restaurangverksamhet - både administrativt och praktiskt - ingår även sedvanliga arbetsuppgifter som kan vara att exempelvis att agera hovmästare under ett servicepass eller att hjälpa till med service vid toppar eller evenemang. Även delar av personalarbete som till exempel rekrytering, coachning, utveckling innefattas i tjänsten.

Det är mycket viktigt för oss med värdskap och att ta hand om gäster på bästa möjliga sätt, samt att leda arbetet för övriga kollegor på plats. Vi arbetar i team med flera hovmästare, bartenders och sommelier då vi ofta har flera restaurangdelar igång samtidigt hela dagen.

Hör av dig så berättar vi mer om denna spännande och roliga tjänst!

Rekryteringsprocess pågår löpande under ansökningstiden.

 

Om dig
Du har minst tre års erfarenhet av arbete i liknande restaurangverksamhet och minst ett års erfarenhet av planering och arbetsledning, gärna i restaurangbranschen. Har du därtill adekvat utbildning/ar är det meriterande.

Din erfarenhet innebär att du har mycket goda kunskaper inom området mat och dryck och är duktig på att leda och coacha kollegor. Du har utpräglad känsla för service och besitter god förmåga att hålla koll på många saker samtidigt. Viktigt är även att du är noggrann och har ett stort mått av känsla för ordning och reda. 

Förmåner
Som anställd på Varbergs Stadshotell & Asia Spa får du arbeta i en inspirerande miljö och har en trygg anställning då företaget är anslutet till Visita och har därmed kollektivavtal med HRF. Därtill en rad förmåner i form av friskvårdsbidrag, rabatter och tillgång till gym och spa med mera.

LOTUS HOTEL GROUP

Varbergs Stadshotell & Asia Spa är en del av Lotus Hotel Group – en hotellfamilj där vi skapar fantastiska upplevelser för våra gäster. Våra hotell bjuder på fyra unika destinationer – Varbergs Stadshotell & Asia Spa, Arken Hotel & Art Garden Spa, Hôtel Eggers & Billingehus – men gemensamt är vår passion. Vi brinner för att skapa upplevelser utöver det vanliga och att få gästen att längta till nästa gång. Vi verkar i lokalt starka, historiska och spännande miljöer. Här finner du miljöer för avkoppling, god mat och dryck, evenemang, konferens och spännande möten – platser där vardagen alltid känns avlägsen.



Genom vårt eget gästserviceprogram Proud with Passion, arbetar vi med passion och yrkesstolthet för att tillsammans leverera bästa kvalité. Vi är även stolta över att vi inspirerar, tar ansvar och aktivt bidrar till ett hållbart och bättre samhälle. Bland annat genom att årligen utmana oss själva med ökade hållbarhetskrav, Svanen-märkningar och egna vindkraftsverk.