Biträdande Restaurangchef

Vill du arbeta på en av Sveriges vackraste arbetsplatser? På Mörkö, vid havet mellan Järna och Trosa ligger Engsholms Slott. Under 30 år har vi arbetat med företag, konferenser och event. Under 2021 har vi även öppnat upp för privatgäster och vi ser en stark efterfrågan! Vill du vara med på en spännande resa?
Nu till hösten ser vi dessutom en stark efterfrågan på konferenser igen och i kombination med privata weekend behöver vi förstärka vårt team.
Med våra 55 hotellrum kan vi som mest ha ca 100 gäster. I veckorna serverar vi lunchen i bufféform och kvällstid som tallrikservering. På helgen serverar vi en 3-rätters middagsmeny. Idagsläget har vi ingen à la carte. Vi söker dig som värdesätter en liten arbetsplats och ett värdskap. Våra gäster kommer till en magisk plats och vill få en magisk upplevesle. Vi hjälper dem att få det! Du kommer arbeta operativt - högt och lågt . Såväl fika, bar som matsalsservering, liksom konferensfix och disk om vart annat . Du och ordinarie restaurangchef ansvarar för varannan helg, samt har gemensam planering för schema, upplärning av extra medarbetare, drycker etc.
Anställningen är till att börja med säsong augusti - december, helt beroende av Covid och läget i vinter.
Vi ser gärna att du bor i närområdet och du behöver bil för egen kommunikation. Bor du längre bort än 5 mil kommer vi tyvärr välja annan sökande.