Bjursås Berg & Sjö söker kockar inför vintern

I samarbete med restaurangföretaget Eat in Dalarna, driver vi idag ett antal restauranger med utgångspunkt i vackra Bjursås.
Nu söker vi passionerade och självgående kockar med erfarenhet från köksarbete inför vintersäsongen 2024/2025.
Vår anläggning är öppen från 21 dec - 20 april.
Om våra restauranger
Värdshuset Bäverhyddan, med utsikt upp mot norra berget och ut över sjön Bjursen. Bäverhyddan fungerar som våffelstuga på dagen och middagsrestaurang 3 gånger i veckan på kvällarna. Grillen på verandan är populär vintertid.
Brasseri Bju Inn, lägligt placerad i anslutning vid dalstationen till det södra skidområdet. Här serveras dagens lunch och klassiker på buffé.
Om jobbet
Som kock hos oss består ditt arbete av att bereda och lägga upp mat vid någon av våra restauranger. Du ser till att din station ligger i fas och är välstädad. Du planerar för kommande dagars arbetsuppgifter och är också behjälplig vid beställningar av varor. Restaurangernas öppettider varierar varierar beroende av säsong.
Vem söker vi
Vi är ett litet och tight gäng som styr skutan framåt. Därför lägger vi stor vikt vid hur du är som person. Vi söker dig som brinner för matlagning, vill utvecklas och lära dig nya saker. Du som är ordningsam, ansvarsfull och har en god känsla för detaljer.
Du som är prestigelös och gärna rycker in där du bäst behövs. Du som är en lagspelare, flexibel, effektiv och samarbetsvillig. Du som är bra på att lösa situationer som uppstår, allt för att såväl gäster som kollegor ska känna sig nöjda och belåtna.
Vi ser att du har branschvana med utbildning eller yrkeserfarenhet inom kök/restaurang. Du är därför väl insatt i livsmedelshygien och HACCP och bär på kunskaper om allergier och specialkost.
Bra att veta
Du behöver kunna ta dig till och från arbetsplatsen på egen hand och vi ser gärna att du förstår och kan uttrycka dig på svenska. Tjänsterna är på 50%-100% och visstidsanställning. Arbetstiderna varierar och tjänstgöring på kvällar, helger samt röda dagar förekommer. Vi rekryterar löpande.
Ansökan mejlas till: michaela@bjursas.com