Branschansvarig gårdsslakt och charkuteri

Som regeringens förlängda arm på regional nivå har Länsstyrelsen som uppdrag att utveckla länet, att verka för att de nationella politiska målen får genomslag i länet och att vara förvaltningsmyndighet.

Respekt, professionalitet och öppenhet är vägledande i vårt arbete och vårt förhållningssätt till varandra, medborgarna och andra intressenter. Vi arbetar aktivt för att vara en myndighet fri från diskriminering och vill ta tillvara de kvalitéer som mångfald tillför verksamheten.

Länsstyrelsen består av åtta enheter. En av dem är Eldrimner - nationellt resurscentrum för mathantverk. Vi arbetar framförallt med kunskapsförmedling inom hantverksmässig livsmedelsförädling. Eldrimner arbetar även med utvecklingsarbeten såsom framtagande av branschriktlinjer, handböcker, produktutveckling, mobilapplikationen Mathantverk och certifiering av mathantverk. Eldrimner arrangerar även SM i Mathantverk och idé- och kunskapsforumet Særimner. Eldrimner har sitt säte i Ås utanför Östersund. Läs gärna mer på www.eldrimner.com.Vi söker nu en Branschansvarig för gårdsslakt och charkuteri till Eldrimner.
Eldrimner arbetar med fem olika branscher, slakt och chark är en av dessa. Det finns i dagsläget en branschansvarig för slakt- och charkuterifrågor på Eldrimner och eftersom Eldrimner är i en expansiv fas behövs ytterligare en person till området.

Arbetsuppgifter
Vi söker dig med ett genuint intresse för mathantverk. Du kommer att arbeta med branschområdet slakt och charkuteri i nära samarbete med den andra personen. Du kommer att arbeta med att följa och driva utvecklingen för slakt och chark. Du ska bygga vidare på Eldrimners kunskapsbank och förse mathantverkare med kunnande inom området genom rådgivning, undervisning och anordnande av kurser. Andra arbetsuppgifter är att arbeta med Eldrimners charkuteri och tillhörande utrustning, ha kontakt med myndigheter, ansvara för charkprodukter vid Eldrimners årliga tävling SM i Mathantverk, delta i branschrådsmöten och vara delaktig i Eldrimners övriga verksamhet tillsammans med övriga medarbetare på Eldrimner.

Kvalifikationer
Du ska ha följande utbildning/erfarenhet:
- Högskoleutbildning, minst 120 poäng, gärna inom livsmedel, eller annan kompetens som arbetsgivaren bedömer likvärdig.
- God förmåga att skapa kontakter och kommunicera med andra människor.
- God förmåga att uttrycka dig väl i tal och skrift på svenska.
- B-körkort.
- God datorvana.

Du bör ha följande utbildning/erfarenhet:
- Utbildning inom charkuteri, eller annan kompetens som arbetsgivaren bedömer likvärdig.
- Jobbat med hantverksmässig förädling av charkuteri eller annat mathantverk.
- Kunskaper inom livsmedelskemi, mikrobiologi och hygien.

Det är meriterande om du har följande utbildning/erfarenhet:
- Språkkunskaper i tyska, både tal och skrift.
- Pedagogisk erfarenhet.
- Kockutbildning.

Du ska ha stor ansvarskänsla och förmåga att arbeta självständigt såväl som i grupp. Ett flexibelt förhållningssätt och förmåga att hitta kreativa lösningar är en fördel. Vi värdesätter att du är noggrann och kan ta eget ansvar för planering och genomförande. Du ska kunna prioritera mellan olika arbetsuppgifter. Vi fäster stor vikt vid personlig lämplighet och söker dig som skapar goda relationer, har mycket god samarbetsförmåga och intresse för nätverkande.

Övrigt
Anställningsform: 6 månaders anställning, med goda möjligheter till förlängning.
Tillträde: Enligt överenskommelse

Välkommen att skicka in din ansökan med CV och personligt brev senast den 17 april 2014. Vi tar endast emot ansökningar via vårt rekryteringssystem.
Ansökan görs via rekryteringsystemet ReachMee. Ansök genom att klicka på knappen Ansök längst ner på sidan.

Vi har gjort vårt medieval för rekrytering och undanber oss därför vänligt men bestämt kontakt med annonssäljare eller andra säljare av rekryteringstjänster.

Läs mer: http://www.lansstyrelsen.se/jamtland