Breakfast Supervisor till JIMMY'Z - ESS Groups nya destination

Vår vision är att skapa en destination sprängfylld med upplevelser. En plats där du hela tiden möts av nya intryck, en plats som erbjuder upplevelser du vill dela med olika människor och kanske viktigast - en plats där du roas i flera dygn. Känslan när du checkar ut är densamma som när du lämnar en storstad - att du inte hunnit uppleva allt och måste tillbaka.

JIMMY’Z är precis som ESS Group - ”a house of brands” det finns tre starka restaurangkoncept i huset tillsammans med fyra barer, en state of the art mötesanläggning och givetvis pool club & takterrass.

Vi blir över 250 personer i teamet, alla med olika bakgrund och erfarenhet.

Vi är spridda över en mängd olika avdelningar, vi jobbar olika tider och med olika uppgifter, men alltid tillsammans som ett team. Tillsammans förverkligar vi visionen, tar hand om varandra och våra gäster - det är så vi skapar stamgäster på JIMMY’Z.



Breakfast Supervisor JIMMY’Z - Hotel & Resort

JIMMY’Z Hotel & Resort har två starka frukostkoncept i huset som vi erbjuder till våra hotellgäster samt till externa gäster som önskar en riktigt bra start på dagen.

Varje restaurang har en restaurant manager som är ytterst ansvarig för driften, till sin hjälp en andreman i frukosten i form av Breakfast Supervisor.

Vi vill skapa ett dynamiskt matsalsteam där både du som Breakfast Supervisor och dina kollegor i servisen roterar mellan de olika restaurangerna över tid, för att ge en större möjlighet till variation och utveckling för våra medarbetare i det dagliga arbetet.

VAD VI SÖKER

Vi söker våra framtida Breakfast Supervisors som är en driftsorienterad roll där den huvudsakliga arbetsuppgiften är att säkerställa gästupplevelsen och medarbetarupplevelsen under frukosten. BS är en driftstjänst där de administrativa uppgifter som erhålls i rollen, i huvudsak utförs under normala driftspass.

VEM DU ÄR

Vi vill anställa dig som tycker om en bred mix av gäster, ett högt tempo och ett härligt sorl redan från tidig morgon oavsett om gästen bor hos oss eller besöker oss utifrån. Du är inspirerande genom din utstrålning och service, och ingen är lika på tårna som du är. Vi värdesätter tidigare erfarenhet från arbetsledande positioner, samtidigt som vi tycker att viljan till JIMMY’Z är långt viktigare än den tidigare erfarenheten.

DELAR UR ROLLBESKRIVNINGEN SOM KAN BLI DIN FRAMTID

- Arbetsledning - Ansvarar dagligen för bordsplacering, stationsindelning och arbetsfördelning inför, under och efter service för att säkra den bästa gäst- och medarbetarupplevelsen.
- Briefing - Ansvarar och genomför, i samråd med köket, daglig briefing med teamet inför service. Briefingen skall förutom serviceinformation, även innehålla information om vad som händer övrigt i huset.
- SOP:s - Ansvarar för att all tjänstgörande personal i matsal arbetar efter de uppsatta SOP:s som finns för restaurangen.
- Bemanning - Ansvarar för att tillsammans med andra Supervisors/Head Waiters på F&B-outletsen i huset, ser över bemanningen på daglig basis, och anpassar bemanningen för att möta det aktuella gästflödet som väntas inför varje service för att ge bästa serviceupplevelse på JIMMY’Z, samtidigt som att timmarna som investeras varje dag av medarbetarna blir så effektiva och produktiva som möjligt.
- Uttryck - Som Supervisor ansvarar du dagligen för att lokaler, blommor, möbler och övriga inredningsdetaljer och material är i presentabelt skick och att ljud och ljus är rätt justerade för att möta dygnets rytm.
- Utbud - Säkerställer att frukostutbudet håller önskad standard och varierar över tid baserat på säsong, trender och gästfeedback, sker i samråd med Restaurant Manager & Head Chef.



Hur går vi vidare, för visst gör vi det?

Tillträde för tjänsten är under oktober 2022 i samband när vi öppnar JIMMY’Z Hotel & Resort.

Intervjuer startar under våren 2022 och sker löpande.

Vi hoppas du skickar oss ditt CV men också ett personligt brev där vi får lära känna dig lite bättre. Se också till att besöka www.jimmyzhotel.com (http://www.jimmyzhotel.com/) lite då och då och signa upp på vårt nyhetsbrev och SOME kanaler för vi kommer annonsera mycket skoj framöver.