Bryggare - O/O Brewing

O/O är ett litet oberoende bryggeri i Göteborg . Vi har nu växt till en storlek där vi behöver fler bryggare som hjälper oss i bryggeriet. Bryggeriet ligger på Hisingen i Göteborg, och det är idag 8 personer som arbetar på bryggeriet. Vi tror den ideala kandidaten har följande attribut.
-----------------------------
- Är nyfiken, ambitiös och ödmjuk
- Tar personligt ansvar i den ölen han/hon tillverkar
- Är flexibel och tycker om förändringar
- Detaljorienterad
- Är ok med flexibla arbetstider som kan innebära övertid och helgarbete
- Är medveten om att bryggararbetet är ett fysiskt utmanande jobb
Arbetsbeskrivning
Du kommer arbeta tillsammans med vårt bryggteam med alla aspekter av att brygga öl. I takt med att du lär dig hur det fungerar på vårt bryggeri så förväntar vi oss att du tar fullt ansvar och blir självgående i bryggeriet. Vi är ett litet tight team, så det är viktigt att den riktiga kandidaten delar vår vision om öl, är ambitiös och ödmjuk.
Arbetsuppgifterna är följande:
- Jästarbete, transfers, torrhumlig, kolsyra öl etc
- Malthantering, och övrig råvaruhantering
- Rengöring av tankar och övrig utrustning
- Packetering av öl i flaskor, burkar och fat.
- Köra truck (truckkort kommer erbjudas vid behov)
- Resa och delta i ölfestivaler runt om i världen
Det är viktigt att den ansökande har erfarenhet från att ha arbetat som bryggare och har en relevant utbildning inom ölbryggning. Vänligen skicka din ansökan till: olof@oobrewing.com
------------------------
O/O is a small brewery that last year took the leap from being a contract brewery to owning its own brewery. We have now grown to a size where we need more brewers helping us out in the brewery. The brewery is located on Hisingen in Gothenburg and today there is 8 employees.
We believe that the ideal candidate will possess some of the following qualities
Enthusiastic about beer
Have a curious, ambitious and humble mindset
Takes personal responsibility and pride in the beers he/she makes
You're flexible and enjoy changes
Strong attention to details
Job description
You will be working together with our head brewer Olle with all aspects of making beer. You will work closely with the brew team, but as you learn more we expect you to take full responsibility and be self-reliant in the brewery. We are a small close-knit team so it is essential that the right candidate share our vision on beer, is ambitious, curious and humble. The day to day work will include duties such as:
Wort production - brewhouse operation
Cellar work - fermentation management - transfers - dry hopping - carbonation etc
Grain handling, milling, and handling of other raw materials
Tank & equipment cleaning
Packaging - kegs, bottles, and cans
Operating a forklift (forklift course will be offered if needed) and other logistic tasks
Participating in beer festivals, tap takeovers and other beer-related events
We prefer if the applicant has previous experience from working in a brewery and possess the relevant educational background. Please send your application to. olof@oobrewing.com